グランマのナツメグクッキー / Nutmeg Sugar Cookies

夫が大好きなクリスマス思い出の味、グランマレシピのナツメグクッキーです。フロスティングやシュガースプリンクルでクリスマスらしい飾り付けをします。

アメリカではChewyな柔らかいソフトクッキーが主流で、焼き時間は焼き色の付いていないミニマムの8分がおすすめです。固めが好きな方はしっかり10分で。使用する天板の材質で火の通り方も違うので、焼き時間は目安にしてください。

🇺🇸 五大湖の一つ、ミシガン湖周辺のカントリーライフです。
大雑把でめんどくさがりな私が好きになったアメリカンベイキング。
とにかく計量が簡単！

計量カップと計量スプーンだけでサクサク準備完了。繊細な作業は一切なし。
使う小麦粉はall-purpose flourという、中力粉に相当するもので、ずっしり食べ応えがあります。

アメリカ人夫の家族が作る定番レシピなどを紹介していきたいと思います。

#クリスマスクッキー #アメリカ生活 #カントリーライフ #お菓子作り

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材料
・中力粉 2カップ
・ブラウンシュガー 1/2カップ
・上白糖 1/2カップ
・水 1/4カップ
・ショートニング 1/2カップ
・塩小さじ1
・ベイキングソーダ小さじ1/2
・ベイキングパウダー小さじ1
・ナツメグ小さじ1

フロスティング
・粉砂糖 1カップ
・溶かしマーガリン 1/4カップ
・バニラエッセンス小さじ1/4
・牛乳小さじ1-2 (好みの硬さに調節)

焼く前に生地はしっかり冷蔵庫で2時間以上休ませてください。
190度で(375℉)8-10分。