混ぜて焼くだけ！簡単バナナブレッド〜ハワイ風〜

混ぜて焼くだけ！簡単バナナブレッド〜ハワイ風〜

ハワイのローカルたちが大好きなバナナブレッド
それぞれ家庭の味があったり、庭で採れる自家製バナナを使ったりと個性も様々です
今回はハワイ産のバナナとマカデミアナッツを使った、ハワイらしいレシピを紹介します

[材料]
-薄力粉　 　 　 1 1/2カップ
-重曹 　 　 小さじ１
-塩　 　 　 　 小さじ１
-シナモンパウダー 小さじ1/4
-無塩バター　 　 100g (溶かす)
-上白糖 1/2カップ
-ブラウンシュガー 1/2カップ
-卵 ２個
-サワークリーム 1/2カップ
-バナナ　 　 　 　 ３本 (茶色く熟れたもの)
-マカデミアナッツ 1/3カップ

[手順]
1. 砂糖と卵をミキサー中速で持ったりするまで５分ほど混ぜる
2. 溶かしたバターをゆっくり加えながら混ぜる
3. 潰しておいたバナナとサワークリームを加えて混ぜる
4. 粉類を振るって入れゴムベラでさっくりと混ぜる
5. マカダミアナッツを加えて混ぜる
6. オーブン160℃で１時間〜１時間半、竹串をさして生地がつかなくなるまで焼く

［下準備］
・バナナはフォークなどで潰しておく
・バターはレンジで１分ほど温め、溶かしておく
・型はバターを薄く塗っておく

［コツ］
バナナは皮が茶色くなるくらい熟したものを使った方がしっとり美味しくなります！