【おしゃれなスイーツ】チョコレートビスコッティの作り方 How to Make Chocolate biscotti【パンより簡単】

【おしゃれなスイーツ】チョコレートビスコッティの作り方 How to Make Chocolate biscotti【パンより簡単】

イタリアのトスカーナ地方ではカントゥッチとも呼ばれ、イタリアではコーヒーやワインと一緒に食べるお菓子として愛されています。

サクッとした歯切れの良さと、少しビターなココア・チョコ風味がコーヒーにめっちゃ合いますよ♪(*^^)v

コーヒーに浸して食べてもGOOD！！

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Ingredients:
50g Bitter chocolate
45g white sugar
75g Soft flour
10g Cocoa powder
3g Baking powder
1 egg
50g Almond
Powdered sugar

Instructions:
1) Roast almonds in an oven at 160 ° C for 10 minutes.
2) Sift the powders together.
3) Put the egg directly in the powder and mix it like cutting with a card.
4) Add almonds and chocolate into it.
5) Dust and mold into a rectangle.
6) Sieve powdered sugar on top.
7) Bake in an oven at 170 ° C for 30 minutes.
8) Cut the baked dough into 15mm widths.
9) Bake the sections in an oven at 170 ℃ for 10 minutes each!

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「材料」
ビターチョコレート 50g
上白糖 45g
薄力粉 75g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 3g
卵 1個
アーモンド 50g
粉糖 適量

【作り方】
1）アーモンドを160℃のオーブンで10分煎る。
2）粉類をまとめてふるう。
3）粉の中に直接卵を入れ、カードで切るように混ぜる。
4）その中に、アーモンドと刻んだチョコレートを入れ混ぜる。
5）打ち粉をして、長方形に成形する。
6）上に粉糖をふるう。
7）170℃のオーブンで30分焼く。
8）焼き上がった生地を15mm幅に切る。
9）断面を170℃のオーブンでそれぞれ10分ずつ焼いて出来上がり！

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