米粉でグルテンフリー/レモンまるごとパウンドケーキ
国産レモンが手にはいったら、皮までまるごと使えるレモンケーキを作ってみて。
レモンの香りが爽やかで、紅茶との相性◎！
材料にアーモンドプードルが加わることで生地の食感が軽くなり、米粉のパウンドケーキでも軽い仕上がりになりますよ〜^ ^
【材料】
・卵２個
・砂糖（なんでも）８５g
・牛乳 大さじ１
・レモン １玉
・米粉 １００g
・アーモンドパウダー ２０g
・ベーキングパウダー 小さじ１
・太白ごま油（お好きな油）大さじ5
焼き時間・・・１８０℃４０分
（途中で表面が焦げないように、美味しそうな色になったらアルミホイルを被せて焼きます。生地に火が通ったか、焼きあがりに竹串などを刺して確認してみると良いです。）
9件のコメント
こんにちは！アーモンドプードルの代わりに何か他で使えるものってありますでしょうか？
真ん中が萎んでしまいました
美味しくできました。
素敵なレシピありがとうございます。
はじめまして、よろしくお願いします。米粉のレモンケーキ、美味しそうでした。作り方もわかりやすく、これからも米粉を使ったパウンドケーキなどいろいろなお菓子やケーキの紹介をぜひお願いします。楽しみにしてこれからも動画を見ていきたいと思います。質問がありますが食用油は何を使われて動画を作られたのでしょうか。よろしくお願いします。
はじめまして
米粉で作れるって嬉しいです！
これからさっそく作ってみようと思いますが、ケーキ型の大きさを教えて頂けますか？
レモンケーキの画像を見させていたら、牛乳が大さじ1のレシピですが画像はもう少し多いのでは—みたいに見えるのですがいかがでしょうか？
小麦斷ちしているので嬉しい限りです。
レモンの爽やかなパウンドケーキを作ることが出来ました！ありがとうございました😊🌈🎵
レシピ教えて下さい。作りたいです。