【オーブン不使用】中華まん/オートミール人気レシピ/ノンオイル

【オーブン不使用】中華まん/オートミール人気レシピ/ノンオイル

今日は人気のオートミールを使った中華まんの作り方をご紹介します♪アレンジし放題でオーブン不使用なレシピなので最後までご覧いただければ幸いです♪

いらっしゃいませ♩
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この中華まんの皮は
◉ノンオイル
◉グルテンフリー
なのにコンビニに負けないくらい
ふわっと膨らみ、米粉入りでもちっと
腹持ちも抜群な生地なんです🐰✩︎⡱

アーモンドアレルギーの方から
相談を受けていたので今回は
オートミールと米粉のみのブレンドにしました🥰

出来立てが美味しいので
あちっ！となりながら食べてくださいね♡︎/

【聞かれそうな質問】

Q.オオバコの代用品はありますか？
A.ないです。必須食材です。

Q.レシピ通りに作ったけど生地がベチャっとなります
A.原因はオオバコか米粉です。
特にオオバコダイエットサポートなどのオリゴ糖が含まれているオオバコを使用すると失敗率があがります。
できたら私と同じオオバコ（伊藤漢方製薬さんのオオバコダイエット）をお使いいただきたいですが、なければお手持ちのオオバコを調節していただくようにお願いします。
米粉に関しても米屋にもらった米粉などはかなり仕上がりが変わります。製菓用の米粉をオススメします。

Q.米粉がない場合どうしたらいいですか？
A.出来たら同じものを使っていただきたいですが、
最悪、同じ量の片栗粉とアーモンドプードルを少し足して
動画のよう生地感に調節してください。
責任は取れませんが片栗粉10g.アーモンドプードル15gで大丈夫かと←調節してください

Q.オートミールの種類はなんでもいいですか？
A.基本インスタントオーツならなんでも大丈夫ですが、
　業務スーパーの緑の袋のもので作ったらゆるめの生地になるけど、日食のオートミールを使うと水分を吸いやすくて混ぜにくい。など若干変わることがあります。
⚠️その場合、動画の生地感になるよう、水を足すなりして、調節してください（小さじ1ずつ慎重に🙏）

Q.冷凍できますか？
A.やったことはありませんが、可能だと思います。
自然解凍→あたためてお召し上がり下さい

Q.何日持ちますか？
A.責任が取れないため、2日以内に食べ切ることをオススメしております。夏場は必ず冷蔵、もしくは冷凍保存でお願いします。

Q.砂糖をエリスリトールに変えてもいいですか？
A.はい、ラカントやエリスリトール、ステビアなどの甘味料をお使いいただいてかまいません。しかし、パン生地が若干の膨らみずらくなります。

Q.成分の計算はどうしてますか？
A.フィットネスパルというアプリを参考にしています
⚠️気になる方はご自身で計算お願いします。

↓ではレシピ↓

肉まん4個分
【材料】使う順に記載
《肉まんの皮》
・オートミール80g（日食使用）
・水50ml（g）
・卵1個Mサイズ（49g）
・ドライイースト3g
・ベーキングパウダー4g
・砂糖10g（てんさい糖使用）
・塩少々
・米粉10g（共立食品の米の粉）
・オオバコ5g
《肉まんの具》
・たけのこ水煮30g（なくてもok）
・白ネギ5センチほど（なくてもok）
・豚ミンチ80g（鶏ミンチでも）
・生姜チューブ小さじ1
・醤油小さじ1
・砂糖小さじ1
・ウスターソース小さじ1
・鶏ガラスープの素小さじ1

①まずは皮から作ります
ボウルにオートミール→水→卵を入れ混ぜる
②オオバコ意外の材料も全て入れ混ぜる
③最後にオオバコを入れ全体的に混ぜたら5分休憩
（この間に具や蒸し器などの準備）
⚠️私は蒸し器がないのでお鍋と皿で簡易蒸し器作ってます
詳しくは動画をどうぞ
④では中の具を作ります
たけのこ、白ネギをみじん切りにします。
⑤④の野菜と残りの全ての材料を入れよく練ったら完成
⑥生地を4等分に分け、濡れたラップでサンドし、綿棒で丸く伸ばす→具を入れラップでキュッ→包丁の裏で
肉まんっぽく線？をつける←動画見て
（成形が終わる頃までに蒸し器を沸騰させておいて下さい）
⑦蒸し器で10分蒸して完成（蓋にタオルをしなきゃ水が垂れるぞ）

ピザまん4個分
【材料】使う準に記載
《ピザまんの具材》
・ベーコン4枚
・玉ねぎ1/4個
・にんにく1片
・バジル2枚←家にあったから入れただけ
・塩胡椒少々
・ケチャップ大さじ2程←適当
・ピザ用チーズ小さじ2程
（ピザ用チーズは包む時にも使います←適量）
《ピザまんの皮》
・オートミール80g（日食使用）
・水50ml（g）
・卵1個Mサイズ（49g）
・ドライイースト3g
・ベーキングパウダー4g
・砂糖10g（てんさい糖使用）
・塩少々
・米粉10g（共立食品の米の粉）
・パプリカパウダー1g程←ただの色付けだからなくてもok
（私は家になくてチリパウダー入れて辛くなった←笑）
・オオバコ5g

【作り方】
①まずは中の具から作ります。
ベーコン、玉ねぎ、にんにく、バジルをみじん切りにし、
油を少し入れたフライパンで塩胡椒も入れて炒める
②ケチャップ→チーズの順に入れて絡めたら完成
③続いて生地作り
ボウルにオートミール→水→卵を入れ混ぜる
④オオバコ意外の材料も全て入れ混ぜる
⑤最後にオオバコを入れ全体的に混ぜたら5分休憩
（この間に蒸し器やクッキングシートなどを準備）
⚠️私は蒸し器がないのでお鍋と皿で簡易蒸し器作ってます
詳しくは動画をどうぞ
⑥生地を4等分に分け、濡れたラップでサンドし、綿棒で丸く伸ばす→具とチーズを入れラップでキュッ→包丁の裏で
ピザまんっぽく線？をつける←動画見て
（成形が終わる頃までに蒸し器を沸騰させておいて下さい）
⑦蒸し器で10分蒸して完成（蓋にタオルをしなきゃ水が垂れるぞ）

生地だけの1/4個あたりの成分
カロリー　　114Kcal
脂質　　　　2.3g
炭水化物　　18.8g
食物繊維　　1.9g
タンパク質　4.4g

肉まん1/4個あたりの成分
（生地と具、どちらも込み）
カロリー 167Kcal
脂質g 5.6Kcal
炭水化物 19.9g
食物繊維 1.9g
タンパク質8.9g

ピザまん1/4個あたりの成分
（生地と具、どちらも込み）
カロリー165Kcal
脂質5.1g
炭水化物22.3g
食物繊維2.1g
タンパク質7.4g

◉成分は素人の計算になります。多少の誤差はあるかもしれません。正確な数字はご自身でお願いします。
ラカントを使用した時は含んでおりません。
（アプリ→MyFitnessPalを使用）

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