パン作りデビューにおすすめの【初心者さん向け】簡単パンレシピです/超適当にお豆＆おいもを混ぜ込む作業公開します♪
慣れてきたら、こねはじめて1時間でおいしいパンが焼きあがります。
自分で食べるパンはいつも超・適当に作っているので、今回公開してみました。
この動画を見たら、パン作りの敷居がぐっと下がると思いますよ。
【お詫び】切り込みに入れる有塩バター．．．10gだったと思ったのですが、もしかしたらもう少し多かったかもしれません。ホント適当ですみません💦
動画よりバターが小さくても、のせればきれいに広がりますので♪
この動画では初心者さんでも扱いやすい強力粉＝カメリヤを使っています。
米粉では同じようには作れません。
国産小麦等、別の粉を使う場合はふくらみが微妙に違ってきますので、動画と同じように焼きあげるにはカメリヤを使ってください。
その後、お好みでアレンジしてみてくださいね。
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1時間パン
【材料】(4個分）
強力粉(カメリヤ) 250g
グラニュー糖 小さじ3
インスタントドライイースト 小さじ2
塩 小さじ1
ぬるま湯(35 ℃前後) 160cc（室温25℃の場合）
無塩バター 10g
パン作り初心者さんは、ほんの少しだけ水分を少なくした方がやりやすいかもしれません。
慣れてきたら160㏄に近づけてください。
バターはあらかじめ室温にもどして、やわらかくして混ぜてください。
（有塩、マーガリンでも代用可）
ボウルは小さいと生地をまとめずらいので、大きめのものを使ってください。
おすすめは直径25cmくらいのもの。
まな板は厚みのあるものを使ってください。
まな板の下にぬれ布巾等、すべり止めをおくとこねやすくなります。
【目次】
0:23 材料を混ぜ合わせ、ボウルの中で生地をまとめる。
1:57 まな板の上でこねる。
2:18 4分割し、生地を休ませる。
3:55 成形し、天板に並べる。
4:10 30分ほったらかし。（室温25℃の場合）
5:26 仕上げをした後、200度に予熱したオーブンで約15分焼く。
ほったらかしの時間は25℃より高ければ短く、室温20℃前後なら手作り発酵器をおすすめします。
▽「手作り発酵器の作り方」（大きめのビニール袋があればOK）
室温によって調節して、動画内の（焼く前の）生地の状態までふくらませてから焼いてください。
オーブンによってパワーやクセが違うので、焼き時間＆焼き温度は焼き色を見ながら調整してみてくださいね。
ぜひ☆気軽に作ってみてください。
▽「こね方」のみをしっかり詳しくレクチャーしている動画
▽食べきれなかったパンは「冷凍保存→リベイク」で、おいしく食べてください。
私が実践しているリベイクのやり方の動画
【おまけ】～おいもについて～
さつまいもの量はお好みで！
今回使ったさつまいもはゆでたものです。（銘柄は忘れました）
約1.5ｃｍ（テキトーですよ・笑）角に切ったさつまいもを水にさらします。
水がにごったら水を変え、を3，4回繰り返します。
その後、煮え立ったお湯に入れ 2 分半ゆで、水気を切って冷ましておいたものを使っています。
さつまいもを甘くしたいときは、砂糖を加えたお湯でゆでる時もあります。
ゆでる時間はお好みとそのさつまいもによって、ご自身で調整してみてくださいね。
おいしいさつまいもパン、作ってください！
【発売中の著書】
「はじめてでも超簡単！1時間パン」（NHK出版）
初心者さんでも1時間でおいしいパンが作れる色々なレシピを掲載しています。
https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061992892020.html
作り方の写真がすごく大きくて、パッと見てわかりやすいのが特徴です。
Instagram
https://www.instagram.com/backeakiko/
＃パン作り ＃簡単レシピ
38件のコメント
めんどくさがり屋で不器用な私でもできましたありがとうございます。
予熱は入りますか？
パン焼きデビューでこの動画に出会えてよかったです😊
大成功！！感謝です。
突然田舎パンが食べたくなり作りました。
同じ分量で４等分しないで大きく丸くして、タイマーセットミスで２回目の発酵が40分になり、
焼きが不安だったのでちょこちょこ様子見ながら結局25分焼き、で
大成功！！
こんなに短時間で美味しい田舎パンが食卓に上がり旦那はびっくりしてました！
感謝です。ありがとうございます。
ミニフランスパンなのかな、と思って観てみたんですが、普通の？一口パンの作り方でしたか！
スーパーで最近見かけるミニフランスパンが美味しいけどめちゃくちゃ高いので作れるようになりたいです。
簡単に作れる方法があったら、このチャンネルで取り上げて欲しいです😊
フランスパンは酒の肴にもなるので、幅広く使えて食べられるので大好きです。
楽しい動画ありがとうございます！
今まさに作っている最中です！30分待ってあとは焼くだけです😆
美味しくできるかなー？
チャンネル登録したので他のレシピもチャレンジしてみますね❣️
パンを作ってみたくてサムネが美味しそう！っていう理由だけで作ってみましたが、本当に美味しく作れました！
外カリ中モチモチのめっちゃ好みの食感でした！
有塩バター使ったのでそのまま何もつけずに食べてちょうど良かったです！また作ります😚
遺伝のカラクリ。
とてもわかり易い説明で私でも作れるかも?って思ったのですが、乳製品(バター)が食べられないので代用できる物は無いですか?
パン作りを初めて挑戦しました！
上手く焼けて感動してます！！
ありがとうございます！✨
質問なのですが、もし焼く前の段階で数日保存したいと思う場合、どの工程段階で、どのように保存しておいたらよいとかありますか？
よろしければどなたでも、ご教示いただけましたら幸いです🙇♀️
このレシピ最高ですね！ 自分は全部有塩バターでやってしまいましたが出来立てはおいしかったです！
東京から田舎に引っ越したらパン難民になってしまいました(T_T)
救ってくれたのは『日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ』です。
ありがとうございます。
すみません。質問ですm(_ _)m
パンをこねてる硝子のコネ鉢はどちらのメーカーでしょうか？
ハリオのに似てますがフチが違うようです。
人生初のパン作り、大成功！簡単なのに家族に褒めてもらえて喜んでもらえました^^
どうもありがとうございました！またいろいろパンにも挑戦してみようと思います！
初めてなのに美味しくできました！ありがとうございました
晶子さんのこのレシピで作ったパン、すごく美味しくて、何度も作っています。私にも美味しく作れて感動です。
ありがとうございます。
本も持っていますので、いろいろ作るのが楽しみです！
ハイジの白パン‼️と思ったのは私だけじゃないはず❣️
とても美味しく作れました。
我が家でも大好評でした。
毎週のように作っています😊
お水を牛乳に変えて作ってみても大丈夫でしょうか？
初めてのパン作りだったのですが、上手に美味しくできました！少し形がいびつになっちゃったので再挑戦したいと思います💪素敵なレシピをありがとうございます！
パン作りの動画色々見ましたが、こちらの動画で初めて作ってみたい！と思いました。明日早速材料を買って作って見たいと思います！！
人生で初めてパンを作りました🥐すご〜〜い！！！雑な私でも美味しくできたー！！ほんとに1時間でできちゃった！嬉しすぎてハマりそう．パンってすごいワクワクするんだなあ❤他のレシピも見てみよう😊
美味しいパンが焼けました♥️
家族からも好評でした！ありがとうございます✨✨
以前友達に誘われママ友の家でパン作りしましたが工程がややこしかったりで結局それっきりになり作ったことなかったけれど、今回のこの動画の作り方はとても簡単で美味しく焼き上がり息子からも「また作って」と言われました。パン作り楽しいです✨
今朝初めてパンを作って成功することができました！！すごくおいしかったです！！！😆私のいとこにも作って食べてもらいたいと思ったのですが、バターがアレルギーで食べることが出来ないので代わりに豆乳のバターを使って作ってもも大丈夫でしょうか？
このレシピで初めてのパン作りをしました！上が焦げて中は生焼けのところもあったのですが改善点はありますか？
○十年の人生初のパン作りにして、ちゃんと美味しく焼けましたー🎉🎉🎉‼️
ありがとうございますー‼️嬉し〜😭😭😭🍞🥐🥖🥯👍。
とても細かく丁寧に教えて下さった動画でした。
具もやってみたいです(今回は全部具なしで)。
他のパンもやります。エピも大好きです。
感謝しかありません。本当にありがとうございます😊。
初めてパンを作りました！私でも簡単に出来てめちゃくちゃ美味しかったです！
今日初めてパンを作ってみました！ウインナーを入れて作ったのですがとても美味しかったです！！
ええええ、発酵回数が少ない & 短いの最高すぎます😭😭😭❤️
ええー！なに包もうか考え中😮💨💞💞
簡単な作り方なのにすごく美味しくできました^ ^
ありがとうございました！
予熱をしてから焼くのでしょうか？初めてなものですみません教えてください。
初めまして。パンが小さい時から大好きでいつか作りたいと思っていました。動画を参考に作ってみました。
ところでまな板で捏ねた時からまな板にも生地がくっつき、濡れ布巾にも生地がくっついてしまいました。これは失敗なのでしょうか。また原因が分かれば改善して次のパン作りに活かしたいです。ご回答下さると嬉しく思います。
初めてパンというものを作ってみましたが、もちもちで自分好みのパンができました！
途中やたらベタついてるし上手くいくのか不安でしたが大成功でした！リピします😌
Pascoの超熟パン、実に愛しております。このパンに、毎朝、英国ダルメインのマーマレード載せて、サンドイッチにして、食べております。最高に美味しいです♬♬
かわいい 美味しいパンが焼けました ありがとうごさいます。
強力粉が余っていたので人生初のパン作りに挑戦しました🥐
ドライイーストも初めて購入！
発酵もよく知らないけれど動画を見てチャレンジしたら無事おいしくできました！
うちのオーブンは温度が低いのか、200度15分では焼き色がつかなかったので210度で4分追加で焼いたらいい色になりました！
4つのうち2つにはチョコチップ入れてみましたがこれもおいしかったです❤
ほかにも色々包んでまた作ってみたいと思います！
ごめんなさい 半信半疑で作りました でもビックリ‼️めちゃくちゃ美味しい😊それからはもう定番になってます いいレシピありがとうございます🎉
もう一つのクープを入れない1時間パンと一緒にこちらも作りました！
カメリヤが手に入らなくall purpose flourとSaf Instant Yeastで作ったのですが美味しくできました♪
簡単ですごく美味しくて、またすぐ作りたいと思います♡
素敵なレシピをありがとうございます！