かぼちゃたっぷり米粉マフィン #米粉レシピ #glutenfree

かぼちゃたっぷり米粉マフィン #米粉レシピ #glutenfree

パサつかない！かぼちゃマフィン▶︎ @rie.nakamura0707

かぼちゃ色が可愛いマフィン✨

おやつで野菜も摂れたらいいよね〜！と思って
野菜おやつ多めです

混ぜて焼くだけの簡単おやつです🙌

チョコ乗せるのもおすすめ〜！

出来立てがおいしい米粉マフィンですが
これは冷めてもしっとりしておいしいよ✨

砂糖×はちみつの組み合わせでしっとり感が✨
はちみつを使っているので1歳未満のお子様には
あげないでください🙏

レシピでは共立食品さんの「米の粉」 @kyoritsu_kitchen
を使ってるよ🌾

米粉が違うと食感がかたくなりやすいので
同じ米粉を使うのをお勧めします🙏

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▪︎Recipe
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『しっとりかぼちゃマフィン』

▪︎材料　3個分
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▼使用する順番に記載▼
かぼちゃ:正味150g(わた・タネなし)
卵
(A)米油:大さじ3
(A)砂糖:大さじ2
(A)はちみつ:大さじ1
(A)水:大さじ2
米粉:120g
ベーキングパウダー:小さじ1

▪︎下準備
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・オーブンを170℃に予熱する。

▪︎作り方
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1.かぼちゃは30gを飾りように小さく切る。
耐熱ボウルにかぼちゃの全量を入れて小さじ1の水(分量外)を入れてラップをして600wの電子レンジで2分30秒加熱する。

2.1の飾り用かぼちゃを取り出して、残りはフォークの背で潰す。
(A)を加えて混ぜる。

3.2に米粉を入れて混ぜ、滑らかになったらベーキングパウダーを入れて混ぜる。

4.マフィン型に生地を流し入れて170℃のオーブンで18分焼く。
（焼き色を見ながら調整してください）

▪︎POINT
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・はちみつを使っているので1歳未満のお子様にはあげないでください。
・米粉はメーカーによって吸水量が変わります（生地を混ぜたときに固くポロポロとする場合があります）。
こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。ハイライトにリンク載せています。
・米油はサラダ油、太白ごま油など香りのない油で代用できます。
・液状の甘味料を使うことでパサつきにくくしています。

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体に優しい
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@rie.nakamura0707

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
（アレンジについてはご質問の回答はしておりません）
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