バター不使用　ピーナッツバター・モカマフィン

バター不使用　ピーナッツバター・モカマフィン

ピーナッツバターがたっぷり入ったふわふわの生地に、コーヒー風味のアイシングをかけた、ボリューム感がかなりありそうなマフィンですが、食べてみるとその軽さに驚くはず。ピーナッツバターは意外にも低糖質な食品で、バター不使用、オイルもほんの少しなので、むしろヘルシーかもしれません。ぐるぐる混ぜるだけの簡単レシピです。https://kouglof-sweets.com/peanutbutter-mocha-muffin/

材料　6個分
　　卵　1個
　　きび砂糖　６０ｇ
　　植物油　　２０ｇ
　　ピーナッツバター（チャンク）　７０ｇ
　　牛乳　　　９０ｇ
　　薄力粉　　８０ｇ
　　ベーキングパウダー　小匙1
　コーヒーアイシング
　　牛乳　　　１０ｇ
　　インスタントコーヒー（粉）　小匙1
　　粉糖　　　６０ｇ

★使用した材料
●太白ごま油　https://amzn.to/2EUoBoo

●薄力粉
　　特宝笠　https://amzn.to/2GeGtv4

●ピーナッツバター
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●愛国ベーキングパウダー
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※マフィン型
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※マフィン用紙カップ
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※アイスクリームディッシャー
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★オンラインレッスンサイト
https://kouglof-sweets.com/
YouTubeの動画レシピもまとめています。

#マフィン　#バター不使用　#ピーナッツバター