【お菓子作り】厚焼きクッキー☆ガレット・ブルトンヌの作り方 / Galette Bretonne (Thick Butter Cookies) Recipe【ASMR】
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料：9個分】6ｃｍセルクル型
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6695142
無塩バター 120ｇ
グラニュー糖 55ｇ
塩 2.5ｇ
卵黄 1個分
アーモンドプードル 65ｇ
ラム酒 大さじ1/2
バニラオイル 5-6滴
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 1ｇ
※ラム酒とバニラは省略可です
■ドリュール（塗り卵）
卵黄 1個分
水 小さじ1/2
【ingredients: 9 pieces】6 cm / 2.36 inches diameter
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/14734307-galette-bretonne-thick-butter-cookies?via=profile
120g (4.2 oz, 1/2 us cup + 2/3 Tbsp) unsalted butter
55g (1.9 oz, 1/4 us cup + 1/2 Tbsp) granulated sugar
2.5g (1/2 tsp) salt
1 egg yolk
65g (2.3 oz, 11 Tbsp) almond flour
1/2 Tbsp rum
5-6 drops vanilla oil
120g (4.2 oz, 1 us cup) cake flour
1g (1/4 tsp) baking powder
* Rum and vanilla are omittable.
■For Brushing
1 egg yolk
1/2 tsp water
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
21件のコメント
アーモンドプードルって使わなくても出来ますか？またその場合材料って変わったりしますか？
質問なのですが、焼く時に型を入れずに焼いてしまうとやっぱり形が綺麗にやけないですか？型を買って焼いた方がいいでしょうか？
未成年なのでお酒が買えないのですが、ラム酒はやっぱり入れたときと入れないときで何か違いがでるのでしょうか？
有塩バターしかないんですが作れますか？
はじめてつくりました！
型無しで焼いたので少し広がっちゃいましたが、外サクサク、中はしっとりめで美味しかったです😋
クックパッドとYouTube両方あるので、とても作りやすかったです
今までガレットブルドンヌってあまり美味しくないなと思っていたのですが、この動画のガレットブルドンヌがすごく美味しそうだったので作ってみたら、ものすごく美味しくて感動しました！ガレットブルドンヌが大好きになりました。ありがとうございます😊
バターの風味が強そうなのですが、ラム酒が苦手な人でも大丈夫な感じでしょうか？
Fumieさんの動画にいつも癒されてます(^^)❤︎
先日初めて作ってみました！
サックサクほろっと、とっても美味しく仕上がりました！バターの風味が最高。
家族の評判も良かったです。
これからも参考にさせていただきたいです！
ベーキングパウダー無くても大丈夫ですか？
半量で焼く時も時間はそのままで大丈夫ですか？
こんにちは！とても美味しそうで作ってみたいのですが、グラニュー糖を普通のお砂糖にしても作れますか…？？
生地を広げるとき、横においてる棒ってなんていう名前ですか？
あと、作りましたが、とても美味しかったです！ありがとうございました！
今回で作るの3回目だったんですが、今回は何故かボワっと膨張してしまって、角ばったカッコいい形にはなりませんでした😢前回も型にはめずに焼いたんですが、キレイに焼き上がったんです。原因って何が考えられますか？
ラム酒って代用できたりできますかね
どのくらい練ればそぼろ状になりますかね、、
あんまりにもそぼろ状にならなくて💦
セルクルとか無いんですけどどうすればいいですかね….
生地を休ませたあと、生地があまりまとまってない？ボロっ？としてるのが気になるのですが、少し練り直してもいいですか？😂
今日作りました！すごくおいしいです💕
どのくらい日持ちしますか？？
焼いてセルクルから外す時、バターもしっかり塗って動画のように優しく押して外してるのですが、スルッと取れずボロボロになってしまいます…🥲
何が原因なのでしょうか、、？
4センチの型しかないのですが焼く時間って変わりますか？😕