【本格スコーン】刻んで焼くだけ‼４０分で満たされる☕️パン作りたいのに作れない日。バターなしが美味しい Scone
あつあつパン教室 あつこです。
パン作りたいのに時間ない（泣）そんな時に私が作るもの…スコーン。バターなしが美味しいと感じるのは私だけ⁇
是非作ってみて下さい❤️
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【スコーン8個】
薄力粉 300g フラワー使用
グラニュー糖 60g （他の砂糖代用可）
ベーキングパウダー10g〜12g
塩 ひとつまみ
卵 1個 （私は52gでした）
牛乳 70g〜80g 冷たくて大丈夫（ベタベタが心配な方は70gからスタートして下さい）
油 36g （私は菜種油）
・ハム30g 、チーズ30g
・チョコチップ30g 、くるみ30g
⭐︎焼成 190度20分めやす
（20分は焼いた方がいいので、焦げたら温度を下げて下さい。東芝石窯オーブン使用）
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⭐︎作り方
・粉類はよく混ぜる
・卵と牛乳もよく混ぜておく
・台の上で（大きめのボウルでも大丈夫）粉類と液体を切り混ぜ！ポロポロ状態を目指す。
・油を入れてさらに細かく刻み切り混ぜ。
・全体がポロポロ状態になったら、ピンクのスケッパーでまとめていく。切って→重ねるを10回くらい繰り返す
・2分割。2種の具材をいれる（ここでも切って重ねるを10回くらい繰り返す）
・10〜12㎝の四角の大きさに整えて4分割。
（ここで生地がポロポロ乾燥状態の場合は、牛乳かお水を少し生地に足す。切った時にポロポロしない状態くらいなら大丈夫。）
・焼く190度20分めやす
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チャンネル登録してもらえると嬉しいです。
🍞インスタは日々焼いてるパン‼YouTubeよりゆるくやってます。
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#スコーン
#お菓子作り
#あつあつパン教室
37件のコメント
スコーン こんな風に作るだぁ♪
とんとんサクサク 楽しく作れますね
どちらも パクパク食べちゃいそう
スコーン 私も好きです(^^)
水分なしでは食べられないけど(笑)
スコーンってそうやって作るのですね！昨日時間がなくてパン作れなかったのでスコーン作ってました🎉動画を見てビックリした所です‼️この作り方ですね❤勉強になります。
バター不使用は経験がないので、風味がどうなるか気になります！！
ごろっと分厚いスコーン❤
ジャムやクリーム塗ったりして美味しい。
私も初めて作ったのがスコーンだったなぁ。
形悪かったけど中々の出来だったように思う😊
ハム、チーズもやってみようかな。
コンビニやスタバのしっとりスコーン苦手でイギリス人のザクザクホロホロスコーンが一番好みなのですが作り方斬新ででびっくりです❗️😆
凄く美味しそう🤤作ってみようと思います。
人生長いこと、ミルクティーで生きてきた私には、こういう手作りスコーンは欠かせないですね。満足できるお茶のお供があると、至福のティータイムになります。
薄力粉、間違って沢山ストックがあります。
早速作ってみます！
高価な製菓材料だと気が重いですが、この方法だと楽チンです。有り難ーい♥
ちなみに冷凍可能ですか？
あつこ先生～！バター無しのスコーン、罪悪感ナシでペロッと食べちゃいそうです笑
ホットミルクとかと一緒に食べてもおいしそう！（ホットミルク大好き）
ナンと、スティックパンが失敗無く作れるようになりました♪ ミルクハース作ってみたいな…
あつこ先生、ベーグルは初心者には敷居が高いような気がしてマス。
でも作りたい…ゴボウサラダ挟みたい…
バター使わないスコーン、早速作ってみよう！
油は太白ごま油でも大丈夫ですか？
あっこ先生なんだこれはです（笑）仕事やら家のことやらでパン焼けなかったからこのスコーン作ってみます。たくさん作らないとすぐに無くなりそう（笑）
ああああーーー
ちょうどスコーン作りたいと思ってたところにー！！
ありがとうございます♪
今作ってみました❤工程間違えてしまったけど、それでもとても美味しく出来ました。次はちゃんと間違えずに作ります。ありがとうございました。
私にもなんだかできそう！？と思わず今朝作ってみました👏日頃全くパンもお菓子も作らないので、初挑戦🔥カード(?)とかないので、お好み焼きのヘラで作りました🤣👏ザクッと美味しくできました〜！幸せ〜✨✨✨レンジのオーブン機能初めて使った笑
菜種油がないのですが油はどういったやつ使えばいいですか？
バターがないなんて……スコーンの形をした…パン…………
ハムチーズとキャラメルチョコチップ胡桃で作りました〜！卵が大きくかったので中々パラパラに出来ず、粉足しながら作りましたが大成功でした🙋♀️バターなしだとなんだか気軽でいいですね☺️ザクっとするのにパンのようなお腹大満足スコーンです〜🥰
美味しく作れました。うれしい。
早速作ってみました🎉家族がめちゃくちゃ美味しい‼️って言って食べてくれて、ご近所さんにもお裾分けしてみんなで食べました〜❤また作りまーす！！分かりやすい動画をアップしていただきありがとうございます♡😊感謝です❤
生地がすごくぼろぼろだ！！参考になります！
バターなしの時点でスコーンではないです。スコーン風の焼き菓子と表記するべきではないでしょうか
お粉と卵液を混ぜる段階でパラパラにならず（頑張ってスケッパー2つでカタカタしましたが…）硬めのしっとりした生地になってしまい（やればやるほど）具材を混ぜる事なく、仕方なくそこにオイル（オリーブオイル）を垂らし更にスケッパーでなんとかオリーブオイルを混ぜ込みました（カタカタやりたいのですが生地が固くてカタカタできない）がオイルでベッタベタな生地が出来上がってしまいました
どうしたら良いかわからず、ですがどうしてもスコーンを作らなければならなかったので他の方法で具材を混ぜたスコーンを作りました
ベタベタの生地は2等分してラップに包み1時間半くらい常温放置していましたが試しに焼いてみた所ちゃんと膨らみ、一応層が割れてスコーンらしい物ができましたが、きっとホロホロサラサラの生地で作った物とは食感とか違うのでしょうね😭
動画を観ながら作業したのですが…サラサラホロホロにならなかった原因は何でしょうか😭
動画を見て作りたくなったのでチャレンジしてみました！！
分量間違えたのかこんな感じにパラパラにならなかったけど美味しいスコーンになりました😊
おかず系のスコーンにハマってしまったのでまた具を考えてチャレンジしたいと思います！！❤
そもそも時間ない時には作らない、あっても作るの面倒と文句を言いたいズボラニストです。でもスコーンだいすき❤紅茶も大好き❤頑張って作ってみます！
美味しくてスウィングしちゃうの 可愛い
分量違くね？？サラサラにならん
冷凍のミックスベリーとチョコチップで作ってみました！ザクザクでとっても美味しいスコーンが出来て、焼き立てが最高でした❤レシピありがとうございます😊
めちゃくちゃザクザクでとてもおいしかったです☆彡
夫の分も食べてしまいました。(*｀艸´)ｳｼｼｼ
味見がしっかり実食になってしまったため。((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
証拠は息子と食べてすべて隠滅したので、夫にはバレていないはず。なんかいい香りだけ台所で漂っていたかもしんないけど。
また、焼きます。笑
そう！今回の来ていたお洋服がとってもかわいかったのですが、差し支えなければトップスのブラウスとボトムの商品教えてほしいです♡
パンと関係ない話でごめんなさい💦あまりにも可愛かったので。
私の一番大好きなスコーンの作り方です😄
何度もこちらのレシピで作ってます❤
美味しいレシピを教えて頂きありがとうございます‼️
バター無しだとどんなお味ですか？
バターで作る場合はバター36gと油と同量でいいんでしょうか？
バターが高価だからめっちゃ嬉しい😄早速作ってみます!
あつこ先生初めてコメントさせて頂きます🙇♀️
私自身、手ごねパン教室に通っていて普段から動画楽しく拝見しています。
今回スコーン挑戦してみたのですが、米油を使用したせいなのか、先生のように生地がパラパラにならずクッキー生地の様になってしまいました😢油が合わないのか、作業が遅いのか不明ですが次回再チャレンジしたいと思います(๑و•̀Δ•́)و
今日スコーン作ったのですが多分水分入れすぎで全然層状にならず超イマイチでした・・
先にこの動画見てれば良かった
概要欄ってどこから見れるの？😅
先生、こんにちは。
スコーン大好きです。なかなか近所に売ってないです。自分で作ろうと思います。
バターの香りが好きで、菜種オイルの代わりに溶けしバターを使用しても大丈夫ですか。よろしくお願いします。
初めまして。米粉パンはよく作っていますが、スコーンは初めてで。サラサラにならなかったのですがなんとかまとめてみました。横倒れしましたが美味しくできました。何が原因なんだろう・・・
フォロー外ですが失礼して…
調理が苦手な自分は他のレシピだと失敗ばかりで難しぃなぁ〜〜と思ってました
本日再挑戦してこちらの説明だとスコーンになったので感激しています😂
失敗の原因もわかった気がしています
ありがとうございました🙇