【グルテンフリー】ふわふわむっちり＊シナモン香る簡単キャロットカップケーキ/材料を順番に混ぜるだけの米粉おやつ/料理vlog

チョコ入りのキャロットケーキをマフィンカップで焼いてみました！^ ^
とっても簡単で美味しい、にんじんたっぷりのケーキです！✨
下準備をしたらとにかく混ぜるだけ！

人参たっぷり1本分入っているので栄養満点ですよ♪
ほんのり香るシナモンがたまらない〜(*´꒳`*)

【材料】　マフィンカップ7個分

　・人参 … 140ｇ

A.・卵 … 2個
　・きび砂糖 … 60ｇ
　・米油 … 50ｇ
　・牛乳 … 50g
　・板チョコ … 60ｇ

B.・米粉 … 100g
　・アーモンドプードル … 20g
　・ベーキングパウダー … 5ｇ
　・シナモン … 1g

※米粉はNAMISATOさんの「お米の粉」を使用しています

【作り方】

※オーブンを180度に予熱しておく

1.人参をフードプロセッサーもしくは包丁で細かめのみじん切りにする

2.ボウルに卵を2個割り入れ、きび砂糖を入れてよく混ぜる。

3.砂糖が溶けたら米油、牛乳を入れその都度よく混ぜる

4.刻んだチョコを入れてぐるぐる混ぜる

5.3のボウルにBを全て入れ、ホイッパーで艶が出るまで混ぜる

6.マフィンカップの8分目まで生地を流し入れたら、180度のオーブンで20分焼く

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