さくらロールケーキの作り方☆優しい桜色の生地とたっぷり桜餡のクリームでシンプルなのに超美味しい!桜ロールケーキ SAKURA roll cake　米粉でも薄力粉でもOK　卵白消費

さくらロールケーキの作り方☆優しい桜色の生地とたっぷり桜餡のクリームでシンプルなのに超美味しい!桜ロールケーキ SAKURA roll cake　米粉でも薄力粉でもOK　卵白消費

フワフワで優しい桜色の生地に、桜あんたっぷりのクリームを巻き込んだ、春にぴったりのロールケーキです。
今回は米粉で作りましたが、薄力粉でもOKです。
ぜひ試してみてください!

桜のロールケーキを何度も試作して、いろいろやってみましたが、やっと納得のいくものができました!

【材料】25㎝角のロールケーキ型1枚分
米粉 45g
(薄力粉の場合　40g)
桜パウダー　4g
卵黄　1個
ハチミツ　10g
植物油 15g
牛乳　30g
卵白　3個
グラニュー糖　45g

桜花の塩漬け　6個
生クリーム　100ml
桜あん　　 120g
キルシュ　少々(なくてもOK)
粉糖　　　　　　少々

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