【マジでヘルシー】抹茶と豆腐のガトーショコラ

【マジでヘルシー】抹茶と豆腐のガトーショコラ

抹茶のケーキを豆腐でヘルシーに！
しっかり冷やすとしっとり濃厚な抹茶を感じられます♪

■材料
絹豆腐 100g
ホワイトチョコレート 100g
豆乳 大さじ2
卵 2個
グラニュー糖 80g
小麦粉 40g
抹茶 20g
片栗粉 20g
《トッピング》
生クリーム 適量
抹茶 適量
チャービル 適量

■手順
1. 水切りした豆腐をざるでこして潰す。（さらにすりつぶして粒感をなくすと滑らかな生地になる）
2. 卵とグラニュー糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。
3. 湯煎して溶かしたホワイトチョコと温めた豆乳を加えて混ぜる。
4. 小麦粉、抹茶、片栗粉をふるい加えて混ぜる。
5. クッキングシートをしいた型に流し入れ、170℃40分ほどオーブンで焼いて一晩冷蔵庫で冷やす。
6. お好みで生クリーム、抹茶で飾り付けする。

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