混ぜて焼くだけ!アールグレイ香る豆乳オイルマフィン | Soy milk tea Oil muffins

混ぜて焼くだけ!アールグレイ香る豆乳オイルマフィン | Soy milk tea Oil muffins

アールグレイを茶葉ごと加えて香り豊かに焼きあげたオイルマフィンです。
あっさりと食べてもらえるように今回はバターではなくオイルで、
その分アーモンドプードルときび砂糖でコクを出しています。
バター生地は冷めるとしまるのですが、オイルはふわふわなままでそこもオイルのいいところ♡
疲れた身体をほぐしてくれるマフィンです＾＾

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】8 Cupcakes(Small size:φ4.5cmH3.5cm)
65g Soy milk
1tea bag(earl grey tea) 2.4g
1 Egg (50g)
35g Cane sugar (or Granulated sugar)
45g Rice bran oil(or Vegetable Oil *e.g.Canola Oil)
★110g Cake flour
★20g Almond flour
★2g Baking powder

【Directions】
①warm up the soy milk(or milk) 40sec in the microwave.
Add tea bag(earl grey)
② In a bowl, whisk together egg, sugar, oil,①.
③Add dry ingredients (★).Don’t forget to sift them
Preheat the oven to 338 °F/170℃.
④Squeeze the batter into each mold.( about 80% full)
or Spoon the mixture into each baking cup.
⑤Bake for 16 minutes.
⑥Cool completely on wire rack.

*If you bake them too much, they will be dry, so please be careful.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
*The flavor of this cake won’t have settled yet when they are fresh out of the oven, so be sure to let them rest for half a day or more before enjoying them.

***れしぴ置き場***

【材料】8個(ひとつのサイズ:直径4.5cm高さ3.5cm)
豆乳 65g
ティーバッグ(アールグレイ) 1p 2.4g
卵 1個( M ) 50g
きび砂糖(またはグラニュー糖) 35g
米油 45g
★薄力粉 110g
★アーモンドプードル 20g
★ベーキングパウダー 2g

【作り方】
①豆乳(または牛乳)を600w30-40秒レンチンして温め、そこに紅茶の葉を加えて置いておく。
②ボウルに卵を割り入れて砂糖、オイルの順に加えてよく混ぜる。
③ここに★の材料をふるい入れ混ぜる。
ここでオーブンを170℃に予熱スタート。
④紙のマフインカップに生地を入れる。
***小さなカップで焼くときは生地が入れずらいので、絞り袋やビニール袋などに入れるとカップの回りを汚さずに綺麗に生地入れが出来るのでおススメ。
または、スプーンなどを使い均等に生地を入れる。
⑤170℃に温まったオーブンで16分焼く。
⑥網などの上で冷ます。

*粗熱が取れたら乾燥を防ぐためにビニール袋などに入れて下さい。
*味が落ち着くまで半日ほどそのまま保存がおススメ!