簡単で美味しい!バター卵無しのアーモンドクッキー | Easy!Butter and Egg-free almond Cookies
簡単で美味しい!バター卵無しのアーモンドクッキー | Easy!Butter and Egg-free almond Cookies
This is easy to make so even those who don’t bake sweets will easily be able to make this!
Enjoy these cookies with your kids.
寝かせる必要もないすぐに焼いてokの簡単クッキーです。
バターも卵も無しレシピです。ボウルの中で順に混ぜてカットして焼くだけ!
Oil使用のクッキーなので、アーモンドスライスを加えることで風味と味をプラス
して、ざくざく美味しいクッキーに!
プレーンもココアも抹茶も作り方は同じです。
ひとつポイントは使うOilによって生地のまとまり方に差が出ること。
動画のココア味では「グレープシードオイル」を使いましたが、ぷれーんと抹茶は
キャノーラ油と太白胡麻油を使いました。
そして、多分使う薄力粉によっても違いが出てくると思います。
Oilは少なめに入れて様子を見ながらその都度ほんの少し入れて生地の固さを調整
するようにすると、生地がだれずにまとまります。
そしてしっかりと焼ききってください。
空気が乾燥していれば、1週間ほどは密閉容器で美味しく食べることが出来ます^^
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【Ingredients】10-12 Cookies
●Cocoa Dough
★80g cake flour
★10g cocoa powder
★40g cane sugar
(or granulated sugar)
35g Oil
20g sliced almonds
* granulated sugar
●Plain Dough
★90g cake flour
★40g cane sugar
(or granulated sugar)
35g Oil
20g sliced almonds
* granulated sugar
●Matcha Dough
★80g cake flour
★10g Matcha powder
★40g cane sugar
(or granulated sugar)
35g Oil
20g sliced almonds
* granulated sugar
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
② Add the Oil and mix lightly with a rubber spatula.
③Then add in the sliced almonds, and mix.
④make it stick-shaped (3.5cm in diameter,)
⑤Sprinkle granulated sugar on the dough. Slice 1.5 cm thick.
⑥Place on a baking sheet.
⑦Bake for 20 minutes in a preheated oven at 338 °F/170℃.
⑧Then transfer to a wire rack and completely cool.
*Only use as much Oil as needed to bring the dough together.
*Roll the sliced dough in sugar if you have time. This makes the cookies beautiful.
【材料】
●ココア生地(10-12枚)
★薄力粉 80g
★ココアパウダー 10g
★きび砂糖 40g
グレープシードオイル 35g
アーモンドスライス 20g
*グラニュー糖
●抹茶生地(10-12枚)
★薄力粉 80g
★抹茶パウダー 10g
★きび砂糖 40g
グレープシードオイル 35g
アーモンドスライス 20g
*グラニュー糖
●プレーン生地(10-12枚)
★薄力粉 90g
★きび砂糖 40g
グレープシードオイル 35g
アーモンドスライス 20g
*グラニュー糖
【作り方】
①★印の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
②オイルを加えてゴムベラでざっと混ぜる。
③アーモンドスライスを加えて生地をまとめる。
④直径3.5cm位の棒状にする。
⑤グラニュー糖をふりかけて、1.5厚さにスライスする。
⑥オーブンシートを敷いた上に並べる。
(スライス後に再度グラニュー糖をまぶしつけると、焼き上がりがよりキラキラになります♡でも、甘くなるのでほどほどに!)
⑦しっかりと予熱をとって170℃に温めたオーブンで約20分焼く。
⑧焼きあがったらケーキクーラーの上で冷まして出来上がり!
◎油はお持ちの油で色々と試してみて下さい。
冒頭で話したように使うもので少し生地のまとまりが違ってきますので
少しずつ入れながら微調整して頂くと使いやすい状態の生地が出来上がると
思います。
◎砂糖はコクがでるきび砂糖を使っています。
焼きたてよりも翌日味の違いが分かります。
グラニュー糖でもokです。
(上白糖だと少し印象が変わるので、グラニュー糖の方がいいと思います
36件のコメント
レシピを詳しく書き直しましたので、もし作りたい方がいらしたら、概要欄へGO!!!!!
🌷🌺🌺🌷💐nice
昨日の夜にこのクッキー作ってみました！
白ごま油を入れたのですが、サクサク&ホロホロですごくおいしかったです♪
バターも使わないし、作り方も簡単なのでリピします！！！
この間彼氏さんと彼氏さんの家族にめっちゃ褒めてもらいました✨
スライスアーモンドのかわりにココナッツいれても美味しいです😋
これ今日作ってみました！
サラダ油と上白糖でやってみたのですが、とても美味しく出来ました。
ココアクッキーはココアの味がしっかり立ってて、プレーン味にはバニラエッセンスを加えてみたのですがどちらもサクサクホロホロで非常に美味しかったです！
グレープシードオイル？！！なんだその未知のオイルは……！！！って絶望してたら概要欄にキャノーラ油って出てきて安心した…
これなら作れるかも
لقد اصبحت من متابعاتك😍😍😍😍
これ作ってみたけどすごい美味しくて周りからも好評でした!!
抹茶パウダーのかわりにいちごパウダーでも美味しいですかね？
アーモンドスライスの他に何か合うものってありますか？色んな種類を作りたくて
油をキャノール油にして、砂糖をてんさい糖で作りました！！！
めちゃめちゃ美味しくできました◎
3年連続、かふぇまるさんにはお世話になっております！
ありがとうございますo(＿ ＿*)o
個人的に、ちょっとちんすこうっぽい食感だなーと感じました👍
グラニュー糖が上手くくっついてくれなかったのはどうすればよかったものか…
またチャレンジします！
材料を2倍にして多くの量作っても大丈夫ですかね？ 1回で
きび砂糖なしでも作れますか？
普通のクッキーのように冷凍庫で冷やしても大丈夫ですか、？
あと、薄さはもう少し薄くても綺麗に出来ますか？
プレーン生地に苺パウダーを入れたい場合は10gで大丈夫ですか？？
音楽珍しい！
上白糖だと印象が変わると書いてありますが、三温糖はどうでしょうか？🙇♀️
赤ちゃんでもグラニュー糖を無くせば食べれますか？
サラダ油で代用しました！
抹茶味を作ってみたのですがほろ苦くてとっても美味しかったです、、しかも超簡単✌️✌️
手元に無いものが多く、きび砂糖を上白糖、グレープシードオイルをサラダ油で代用し、抹茶パウダーを抹茶ラテの粉で焼きましたがとてもサクサクホロホロの美味しいクッキーが出来ました！また作りたいと思います(^^)！
グラニュー糖で作りました！
簡単で美味しかったです✨
You are perfect, I love you 🥰
Green y r p
Taste amazing love it thank you for sharing 🇦🇪
グレープシードオイル見つけたので帰宅次第作ろうと思います
トースターで出来ますか？😢
半分の量でも出来ますか？？？
やっぱりバターと卵が入ってるのと味とかって違いますか？？
紅茶のクッキーもこのレシピで作りたいのですがその時の分量を教えて欲しいです🙇♀️
I like this but I’m going to make it with butter instead of hydrogenated oil
これ何回も作ってます( *´꒳`*)！！
バターを使わないので安くすんでとてもいいです！
クッキー食べたくてバター消費したくない時作ってますw
どれも美味しいけど、特にプレーンが好きです´`*
紅茶、油分と生地のまとまり、砂糖、トースター使用について質問されている方をたまに見るので、私がやってみた感じで回答します。
まず紅茶について、プレーンの生地の材料にアールグレイの茶葉ティーパック2袋分を入れて作れました！2袋分入れると他の味に比べてホロホロの食感になるので、ザクザクめが好きであれば1袋でもいいと思います。美味しかったです✨
油分について
私はサラダ油でやりましたが、レシピちょうどだと柔くて扱いにくかったため、2回目からはマイナス5ｇから様子を見て入れたり、冷蔵庫で休ませてから切ったりしました。
まとまらないというコメントを見ますが、動画のようにボウルの中でひとまとめにしようとしなくても、ポロポロのままラップに出してまとめれば出来ると思うのでぜひ😊
砂糖について。生地に上白糖とグラニュー糖どちらのものも作ってみましたが、両方変わりなく数日後でも美味しかったです。きび砂糖ない方は他ので十分だと思います✨
トースターについて。私はオーブンを使用したのですが、以前クッキーをトースターで焼いた経験から。このクッキーは厚みがあるため、トースターでやる場合は動画より少し薄めに切るといいと思います。焼き加減は生地の状態をみて判断するのが良いと思いますが、焼き目がついたら、というと表面が先に焦げるトースターではあまりよくないと思います。焦げそうならばアルミホイルなどで焼き目が付かないよう保護して焼いてみるといいと思います！
さらに、焼けたあとはすぐに出さずに数分放置することで、水分が飛んでいい食感になると思います。
最後に、アーモンドスライスを入れるタイミングについて
割れやすいため最後に入れるのですが、この動画のようにほぼまとまった状態のあと入れると上手く分散させることができなかった(下手でした💦)ので、油を入れて少し馴染んだくらい、まとまる前に入れると上手くいきました！
動画で食べていらっしゃるようなザクザクした感じよりかは、ホロホロのクッキーになりましたが、すごく美味しくて、家族からも好評でした✨
これ今までクッキー作った中でもダントツで簡単だし美味しかったです⭐️
ビーガンクッキーのレシピを探していたら辿り着きました。クッキーは今までうまく作れたことがなかったから恐る恐る
チャレンジさせて頂きましたが、あまりのおいしさに家族もびっくり❣薄力粉を半量で切らしてしまい半分を大豆粉で
プレーン作りましたが最強でした。お陰様で長年のクッキー作りに対する苦手意識から解放されました。神レシピをありがとうござす😿
美味しそう