好きなものを好きなだけ！『はちみつとろーりおさつバター/honey&sweet potato』
#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #さつまいも
みなさんこんにちわ！
幸せパン職人大野です。
本日は「バターとろ～りおさつバターのパン」をご紹介します。
7個分
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強力粉 bread flour 200ｇ
砂糖 sugar 30ｇ
塩 salt 2ｇ
ドライイースト dry yeast 3ｇ
全卵 egg 60ｇ
水 water 76ｇ
バター butter 20ｇ
さつまいも(甘露煮)1cm角 boiled sweet potato 280g
※フジッコのお豆さんさつまいも甘露煮でもOK
★おすすめの作り方
◼︎仕上げ用
バター 10g×7個分
はちみつ（お好みで）
1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵(30分間)
5.分割/丸め/
6.ベンチタイム
7.成型
8.二次発酵(60分間)
9.焼く230度8分30秒～
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21件のコメント
はじめてコメントさせていただきます！
1年前にホームベーカリーを買いほぼ食パンを焼くだけにしか使ってこなかったのですが、最近大野さんの動画に出会って色んなパンを作ってみたいと思うようになりました！
今はダイエット中なのですが、毎日大野さんの動画見て頑張れてます😆
あと一週間したらダイエット終わるので、終わったら作ってみます！！大好きなさつまいもを使ったこちらのパンも作ってみるのとっても楽しみです🧡
こんばんはー
さつまいも！美味しい季節ですね〜😄
そろそろ涼しい日が
続くと こんなパンが食べたくなり さらに
パン作りも楽しくできますね😊
だーいすきな
安納芋買ってきて
作りたいと ニヤニヤしながら観ていました！
朝晩の気温差に体調崩さないように お過ごしくださいね💕
有里奈さん
いつも 美味しそうな
動画を ありがとうございまーす😅💕👍
本当にとても良い仕事、私はとても好きです😊
How delicious! Thank you ! 😊😊😊До чего Вкусно! Спасибо Вам !😊😊😊😊Очень нежные булочки! к чаю! Спасибо Вам! 😊😊😊Very soft bread! for tea! thank you!😊😊😊
いつも楽しみにしています。
さっそく作ってみました〜
最後にバターをトッピングする時、有塩バターにしてのですがあってますか？
いつもありがとうございます。
さつまいもの甘煮は概要欄にあるレシピで作った物を今回使用していますか？
おすすめのリンク先の方は甘みは強いでしょうか？
コッタの甘煮がかなり甘かったので・・。
いつも勉強させていただいております！
いつも楽しみに見させてもらっています😍
サツマイモにチョコ入れて焼いてみました！生地自体もサツマイモとよく合っていて美味しかったです😋
一次発酵を２分割にするとよく膨らむようになるんですか？
見た目出来あがりの生地が固そうに見えるのですが実際はどうでしょうか？
生地ね柔らかいふわふわしたパンが好きなので😃
食べる時はバター溶かしきらず食べる方が美味しいですか？
分量通りにしたのですがベトベトで捏ねれませんでした😢
こんにちわ😊サツマイモ頂いたんで作ろうと思います😆仕上げのバターはシュガーバターパンのようにのせて焼いてもいいですか？
すごく美味しい😋サツマイモの甘露煮、沢山作ったんで胡麻とサツマイモのパンも焼きました😊これも又、最高‼️ふわふわで美味しい😉いつも美味しいレシピありがとうございます♪
何度もすみません🙇♂️サツマイモの甘露煮は冷凍保存できますか？
生地に織り込むバターは無塩バターですか？
出来上がったパンの保存方法はありますか？
ご近所の農家さんからおさつをいただいたので、作りました。
蜂蜜とバター・・・美味しいものは糖と脂でできていますねー・・・ホント。
美味しいです！！
正月用に作った栗きんとんが余っていたのでこれをフィリングにして焼きました。ふわふわでほんわか甘くて美味なパンになりました。いつかやろうやろうと思いながら何ヶ月も経ってしまいましたが、リピ間違いなしです😂
こんばんは🌆いつもゆりなさんのレシピにお世話になっております❤明日このパンを焼きたいのですがカロリーを気にしてまして😂笑最後のバター🧈は無しでも美味しく食べられますでしょうか？🍠やはりバター🧈あった方がいいのでしょうか？🤔
何回も作ってます！ さつまいもの種類を変えて、食べ比べたりしています♪
甘露煮を作るのも（ご紹介されたレシピで作ってますが）すごく簡単で、間違いなく美味しく作れるので重宝しています。
お芋の皮の赤が映えて、プレゼントしてもとても喜ばれます。特に女性ウケがいいです。
かぼちゃ＋シナモンのバージョンでも作りました。この時期、かぼちゃもさつまいもも安くて美味しいので、作り甲斐があります。
今回もどうもありがとうございました！ また作ります〜。
幅広いレシピいつもありがとうございます！もしよければ質問させてください！
焼き上がりが黄色になるのは何が原因でしょうか？焼き色はしっかりつきますが、全体的に卵黄の色が強すぎる印象です…