絶品♡ザクザクメロンパン【レシピ】【元パン屋が作る！】
◉こねていて生地が固い場合は
水を小さじ1〜2足してこねて下さい❣️
◉クッキー生地も固い場合は牛乳を小さじ1〜2足してこねて、柔らかくすると包みやすいです✨
【メロンパン6個】
◉予備発酵イースト【材料】
・ぬるま湯…40g
・ドライイースト…2.5g
・砂糖…1g
◉パン生地【材料】
・強力粉…110g
・薄力粉…40g
・砂糖…20g
・塩…3g
・牛乳…40g【夏場は冷たいままで🆗】
・卵…15g
・予備発酵したイースト
・無塩バター…16g
◉クッキー生地🍪【材料】
・無塩バター…40g
・砂糖…50g（ザクザクがお好きならグラニュー糖、サクッと軽い食感がお好きなら上白糖）
・卵…20g
・バニラエッセンス…少々
・薄力粉…100g
☆トッピング用のグラニュー糖…適量
45件のコメント
人生二度目のパン作りでこの動画を参考にメロンパン作ってみました！とても分かりやすかったです😊
予備知識が無いもので、クッキー生地に焼きムラがついちゃったのでオーブンに入れる時に真ん中に寄せとこうとか、クッキー生地を広げる時にちゃんと均一にしようとか動画外でも学ぶことが出来ました😂それでも美味しかったです！
型を買ったら食パンとかチャレンジしてみよう思います🔥
初めまして！
中一の女子です！
うりぼーんさんのレシピで作ったらとても上手に焼けました！家族もすごく喜んでくれました！ありがとうございます！
質問なのですが発酵の段階でクッキーが割れてしまい、2回ほど作って浅く切り込みを入れてみたのですが、やっぱり割れてしまいました。
クッキーが割れないコツを教えて頂けませんか？
お願いいたします🙇♀️
ありがとうございます！
やってみます😊
計量器の型が古く、0.1g単位を計ることができないのですがこの場合ドライイーストはどれくらい加えればいいでしょうか？
とても美味しそうなのでこのレシピでメロンパンを作りたいのですが、2倍の量を作ろうとしててその場合は発酵時間やこねる時間は変わってきますか？？
作りましたー本当に美味しいいつもありがとうございます。もううりぼーさんのレシピ以外作らないです❤
はじめまして。
メロンパン作りに初挑戦するにあたって質問させていただきたいのですが、
バターは有塩バターだと失敗してしまいますか？
以前こちらのチャンネルを参考に、初めて塩パンを作りました。
まだまだ完璧とは言えませんが、初めてでも簡単に美味しく作ることができて感動しました。
これからたくさんこちらのチャンネルを参考に、パン作りを楽しみたいと思っております。
分かりやすく、とてもご丁寧な動画を作ってくださり感謝です。
こんにちは
本日作りました☆
ひとつお伺いしたいのですが、最初の一口目に感じたのはパン生地の塩っ気でした。
甘いパンなのであえて対比で塩を気持ち多く配合してるレシピという事でいいでしょうか？
私が計量間違えたのかなと思ったので（苦笑
ほんのり塩っ気と、甘いクッキー生地、本当に美味しかったです😊
前作ったらおいしすぎました！！
今日も作ります！！！！
どうしてもどのレシピで作っても発酵中に生地が乾燥してしまいます😢
丸める時に生地がくっついてくれなくて、上手く丸まりません……
どうすれば治りますか？
初めて成功しました՞߹ – ߹՞ありがとうございます
いつも楽しく見させていただいております♡
質問なのですが、1つの大きさを小さくして焼いた場合焼き時間は変わってくるのでしょうか？？
クッキー生地が割れないコツはありますか？チョコチップの方が割れてしまうのですが、生地が硬すぎるのでしょうか😂？
発酵機能が無いので湯煎でやろうと思ったら2次発酵の時は湯煎で気ないことに気づきました。
どうやってやればいいですか？
初めてのパン作りでしたがとっても上手にできて家族も喜んでくれました！泣😭😭本当に感謝です！ありがとうございますT^T
クッキー生地だけ作って焼いても良いですか！？
イーストを3グラム入れたらダメですか？
今まで焼いたパンの中で1番美味しく作れました…！外サクの中ふわもち！！
本当に主さんのチャンネルに出会えて良かったです！ありがとうございました😭✨✨
今こちらのレシピ製作中なのですが完成して翌日食べる場合ラップなどで包んだ方がいいのでしょうか？🥺
うりぼーさんのレシピはどのパンも全部美味しくできるので本当にすごいです！！
抹茶や紅茶味にしたい場合、何グラム程度使ったらいいでしょうか？また、薄力粉などの量を減らす必要はありますか？
うりぼーさん動画、いつも見させていただいています。
オーブンの設定が40℃以下にできないので常温で発酵させました。
少し不安でしたが、パン作り初心者の私でも、とても綺麗にとても美味しいメロンパンができました！
これからも参考にさせていただきます！
ありがとうございます！
うりぼーさんの本を見ながら作っていたのですが、途中から動画も見つつ作りました！
めっちゃ美味しい💕
娘も大喜びでした😊
初めてメロンパンを作ったのですが、上手に作ることができ、とてもおいしかったです！！家族もおいしいと食べてくれました！本当にありがとうございます😊😊😊
毎回、とても参考になりましす。
昨日、バターフレーキ－に挑戦して、妻に好評だったので、今日はメロンパンに挑戦してみます😊🎉
朝から焼いて仕事から帰宅した旦那から大好評で夜にもう一度焼きました！！ありがとうございます😊
ちなみに、1度で倍の分量で作ることは可能ですか？可能な場合、
発酵時間や、焼き時間気をつけることはありますか？オーブンの機能で発酵してます🫶
前回別のメロンパンのレシピで大失敗したのですが、こちらのレシピでもう一度挑戦した所不器用な私でも成功しました😭ポイントを注意して下さってるおかげで、何故前回失敗したのかも分かり勉強になりました。これからも参考にさせて頂きます🙇♂️
メロンパン 初参戦し上手く出来ました!!
発酵時間に洗濯していたりしてちょっと長めになったりしましたが、家族にも好評で今度は倍量で作ろうと思います。😄
他のパンも挑戦してみようと思います。
ありがとうございます😊
息子がメロンパンが大好きなので、挑戦しました😊
大成功。夜勤の時に食べるって言って二日間続けて持って行きましたが、味も食感も変わらず美味しかったそうです。
ありがとうございました☺️
クッキー生地の卵は全卵でしょうか？
ドライイースト3.5とあるのですが、3ｇしか出ない場合どうしたらいいですか？
高音多湿を嫌うということは、庫内にお湯のボウルを入れる発酵方法は向いてないですかね？😢
ドライイースト3gを使う場合この動画のレシピの素材の量を少し増やした方がいいですか？それともドライイースト3gでその他変えない方がいいですか？
いつもお世話になってます！
今日はパン生地の中にあんこ、クッキー生地に抹茶を入れて焼きました！
どんどんレシピがアップされるのでいろんなパンが作れて嬉しいです😃
上手に焼けました！味もバッチリ✨
ありがとうございました😊
ハーイ ホリデイをエンジョイされいると信じます。お子様たちも きっとおばあちゃん達とゆっくり
されていることでしょう。
おかげさまで うりぼーさんご指導のミルクシート入りメロンパンで 夫のダイダイ好物になり
とても感謝しています。パンの仕上がりもやっと 画面で見るところの ふわふわかげんは 自分でも
うーん満点(相変わらず自画自賛😋)。ただ正直 メロンパンとしての綺麗な顔？にはどうしてもならず
割れてわれて😂でも 全く不満はありません。
では 又
From🇳🇿👍9:41
こんばんは。
こちらの
メロンパン作りました❣️
台で捏ねるのを
ボウルでやってみました。
これでいいのかな？って思いながら捏ねてみて
発酵で膨らんだ時は
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ちょっと嬉しくて
メロンパンって
クッキー生地も作るから
ハードル高いって勝手に
思ってたけど、
うりぼーさんの動画見て
真似して作ったら
時間はかかったけど
何とか出来ました❤
動画のアップ
ありがとうございます♪♪
パン生地が手にまとわりついて取れないくらいベタついていて上手く練れていなかった為か、45分発酵し終えてもフィンガーチェックで生地が戻ってきます。やはり練り不足が原因なのでしょうか？😢
うりぼーさんのレシピをいつも参考にさせて頂いております。
今回初めてのメロンパン作りに挑戦し、こちらの材料の3倍にして、少し小さ目の20個のメロンパンを2段焼きで作りましたが失敗無くザクザクで自分好みのとても美味しいメロンパン出来ましたよ😋
お裾分けして、残りは冷凍保存しました。
美味しいレシピありがとうございます🙇
また違うレシピも参考にさせて頂きますね🤗
つくりたてのメロンパンってさくさくしてて美味そうだなと俺は思ってんけんども♪
ガサツな私でも、何とか上手くできました！焼きたてうますぎてびっくりです🥴🥴ありがとうございます♡
初めまして！
パン作りに挑戦したくてうりぼーさんのチャンネルに出会いました！すでに10種類ほど作らせていただいて全部おいしくて感動しています❤😮
こちらのメロンパンもすでに10回以上は作っているのですが周りに好評で、一度にたくさん焼きたいのですが倍量で作成することは可能でしょうか😂
教えていただけると嬉しいです☺️
うりぼーさんのおかげでパン作りが好きになり、趣味になりました！
丁寧で美味しいレシピを提供していただきありがとうございます😌
これからも応援してます！！
以前こちらのレシピでメロンパン作りました！ふわふわで美味しかったです！！
また作ろうと思うのですがパン生地の薄力粉を強力粉にしても大丈夫ですか？？
めっちゃくちゃ美味しかったです！！メロンパンの切り込みはどうやって入れておられますか？🥹🥹
コメント失礼します！
うちのオーブンの発酵が40℃固定なのですが大丈夫でしょうか？？
ちゃんと材料を正しく入れたはずなのに、発酵してくれませんでした😢何が原因はありますか？