魚のすり身団子のスープ／スープ・カレンダー2020.12.8

魚のすり身団子のスープ／スープ・カレンダー2020.12.8

台湾で食べた魚の団子のスープを再現。お団子は冷凍のものを使っています。中に肉の餡が入っているんです。台湾ではスーパーにこのお団子が沢山あって、手軽に食べられます。魚と肉、両方使うのが面白いですよね。

白身魚の団子（冷凍）　6個
にんじん　薄切りで10枚くらい
しめじ　1/3パック
白菜　80グラム
ほうれんそう　2株

これを、昆布とガラスープでとっただしで煮るだけ。
味付けは塩と醤油少々です。