【お砂糖不使用なのにおいしい！】お豆腐甘酒アイスのレシピ・作り方

【お砂糖不使用なのにおいしい！】お豆腐甘酒アイスのレシピ・作り方

お豆腐と甘酒を使ってお砂糖いらずのヘルシーアイスクリームの作り方です。

ダイエット中のおやつにもおすすめ。

お豆腐のなめらかさと甘酒の優しい甘みで、
お砂糖を使っていないのに、びっくりおいしいです！！

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●お豆腐甘酒アイス

■材料
絹ごし豆腐 150g
甘酒(2倍濃縮) 150ml
レモン果汁 大さじ1
塩 ひとつまみ

■作り方
【1】絹ごし豆腐はキッチンペーパーで二重に包んで耐熱皿に入れる。
電子レンジ600Wで1分半加熱して水切りする。

【2】ミキサーに1、甘酒、レモン果汁、塩を入れて撹拌し、
容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
途中2時間おきに2回ほどかき混ぜる。

★ポイント
・途中でかき混ぜることでなめらかな仕上がりに。
・食べるときは5分ほど常温においてしっかり混ぜてから盛り付けると
食べやすいです。
・甘酒はストレートタイプを煮詰めても。

詳しいレシピはこちら↓

お豆腐甘酒アイスのレシピ

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季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
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#レシピ #榎本美沙の季節料理 #料理 #アイス

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● Tofu amazake ice cream

■Material
Silken tofu 150g
Amazake (2x concentrated) 150ml
1 tbsp lemon juice
A pinch of salt

■ How to make
[1] Wrap silken tofu in kitchen paper in a double layer and place in a bakeware.
Heat in a microwave oven of 600W for 1.5 minutes and drain.

[2] Add 1, amazake, lemon juice and salt to the mixer and stir,
Put in a container and freeze in the freezer.
Stir twice every two hours on the way.