オイルでつくる しっとりバナナブレッド
バナナのほどよい甘さとしっとり感がくせになる、シンプルなバナナブレッドです。
他の具材が入らないのでバナナの味と食感がストレートに感じられる一方で、好みでくるみはピーカンナッツ、レーズンなどを加えてもおいしくなるレシピです。
材料 18×8×高さ6.5㎝のパウンド型
卵 1個
きび砂糖 ７０ｇ
植物油 ７０ｇ
バナナ（生地用） 1本 正味１００ｇ
ヨーグルト ２０ｇ
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
バナナ（トッピング用）2/3~1本（2本用意したうちの、生地用で100ｇ使って残った分）
★詳しい作り方
https://kouglof-sweets.com/instalive-youtube-banana-bread/
インスタレッスンの編集動画です。
★インスタレッスンはこちら。
https://www.instagram.com/kitchenkouglof/
★オンラインレッスン
https://kouglofkfy.stores.jp
#バナナブレッド #オンラインレッスン #パウンド型
9件のコメント
吉川さんのレシピ大好きです。
こちらも美味しかったです^_^
いつも家庭で作りやすく、そして美味しいレシピを有難うございます！
家のイギリス人のダンナ、毎日バナナ🍌食べるんですが、古くなったのは食わん💢💢、先生のレシピ美味しかったです、ありがとうございました❣
で、先生、これ冷凍できるんですよね⁉ ケーキとか焼くと、家のダンナ気に入ったら食べる、あとは……で、なんです😭
レーズンやくるみはどのタイミングで入れるのがイイですか？？
このレシピのヨーグルトの役割というのはどんなものでしょうか？ なければ風味に違いはありますか？🍌
バナナパウンド大好きで、これまでYouTubeにある色々なレシピで作りましたがどれも自分の理想的な仕上がりにならず、今回初めて吉川さんのレシピで作った所めちゃくちゃ美味しく出来ました😭🤍ずっしりベチャっと系ではなく、ふわふわ&しっとりで、仕上げにパウンドケーキの表面にラム酒を染み込ませて１日置いて食べたら最っっ高でした！
甘さ控えめだったので、もう少し甘くてもいいかな🎶素敵なレシピありがとうございました💙
シンプルな材料と作り方なのに凄く美味しいです！基本に立ち返った気持ちです。特宝笠の美味しさもわかるレシピだと思いました。私もクグロフ型で焼いてみたくなりました。
コラボのアップルパイはまだ心の準備ができず・・・汗
熟れたバナナがあったので作りました。周りはさっくり、中はしっとりバナナの甘さが美味しかったです。吉川さんのレシピでこれまでりんごジャム、キャロットケーキも作らせて頂き、どれも大好きなお味でした❤ありがとうございます。