名脇役なピクルスの作り方

名脇役なピクルスの作り方

脇役がいてこその主役ですね🌞🌝

《材料》動画の量
・ピクルス液
シナモン 2g
クローブ 3個
唐辛子 1個
ブラックペッパー 4個
にんにく 5g
はちみつ 20g
砂糖 75g
塩 25g
水 150ml
白ワイン 250ml
白ワインビネガー 150ml

お好きな野菜
今回は
パプリカ赤黄 各1/3個
きゅうり １本
大根 1/10本
人参 1/2本
玉ねぎ 1/4個

【作り方】
①ピクルス液の材料全部を鍋に入れて一度沸かす
②野菜をお好みの大きさにカットする
③野菜と冷めたピクルス液を保存容器に移し冷蔵庫で最低一晩寝かしたら完成

※保存容器は使いやすさにおいては取り出しやすい平らなタッパーの方がおすすめです😆