【米粉100％】もちもちどら焼きの作り方|グルテンフリー

【米粉100％】もちもちどら焼きの作り方|グルテンフリー

【米粉100％】もちもちどら焼きのレシピ/作り方

◇白玉粉を入れることでもちもちのどら焼きが作れます。

・グルテンフリー
・ベーキングパウダー不使用
（重曹を使用しています）
・砂糖少なめ
※このレシピでは卵を使用しています。

ショート動画にするつもりが
横画面で撮ってしまっていたので、いつもの動画にしました。

◇レシピや説明を字幕にのせています。（日本語と英語)
スマートフォン▶︙→CC→日本語（英語）を選択
パソコンの場合▶⚙→字幕→日本語（英語）を選択
Recipes and explanations are included in the subtitles. (Japanese and English)
Smartphones ▶ →CC→Japanese(English)
On a computer ▶ Select ⚙→subtitle→Japanese (English)

「材料」
・白玉粉　30g
・水　大さじ3
・米粉（ミズホチカラ）　50〜60g
・重曹　小さじ1/4
・水　大さじ　1/2
・卵　1個
・てんさい糖　10g
・みりん　大さじ1
（三河味醂など、本格的なみりんがおすすめ）
・お好きなあんこ

◇ホットプレート/弱火〜中火
◇テフロンフライパンで焼く場合は
フライパンを熱してから、一度濡れ布巾などで冷やす

◇あんこを自分で作ってみると、砂糖たっぷりなことが分かります。
通常小豆と同量弱くらいの砂糖を入れます。

◇甘酒を入れても美味しいのですが、やわらかい甘味です。

◇しっかり甘いけど、罪悪感もなくしたいということで
栄養たっぷりなデーツを入れてみました。

デーツも取りすぎは良くないですが。

○米粉パン中心のInstagram
→https://www.instagram.com/ku_chan_komeko

○米粉100％食パンのレシピ
→米粉100％食パン」翌日もしっとり続くグルテンフリー食パン｜Recipe｜rice flour bread・gluten free

○米粉100％ベーグルのレシピ
→【米粉100%ベーグル】チアシードで翌日も固くなりにくいレシピ/How to make gluten free bagels

○米粉100％ピザのレシピ
→【米粉100％】ピザのレシピ｜How to make gluten free pizza（グルテンフリー）

○米粉100％白パン/乳製品不使用マリトッツォのレシピ
【米粉100％】白パン｜マリトッツォ｜レシピ｜gluten free｜vegan（Haiji no siroi pan｜recipe・Maritozzo）

#米粉100％ #米粉スイーツ #米粉どらやき #gluten free #riceflour　#dorayaki