【サクしゅわ食感】貝殻メレンゲクッキーの作り方【きゅうりめし】

【サクしゅわ食感】貝殻メレンゲクッキーの作り方【きゅうりめし】

隔週火曜日はきゅうりめし🐚
今回は、マカロンみたいな見た目のカラフルメレンゲクッキーを作ってみたよ！
お好きなフードカラーと絞り方で、アレンジしてみてね✨

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■材料
卵白 1個分(30g)
グラニュー糖 30g(卵白と同量)
粉糖 40g
食紅 適量

《トッピング》
アラザン
ホワイトチョコ
ブラウンシュガー

■作り方
1. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡だて、グラニュー糖を2、3回に分けて入れる
2. (1)に粉糖をふるい入れ、さっくり混ぜる。食紅を加えてさっくり混ぜる。
3. ラップをしき、食紅をつけ、(2)のメレンゲを包む。先端を切り落とす。
4. ラップごと口金を入れたしぼり袋に入れ、天板の上に絞り出す。つまようじでならす。
5. 110度に予熱したオーブンで1時間焼き、しっかり冷ます。

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