【小麦不使用】米粉で作る超簡単、しっとり&ふわふわマドレーヌ✨

【小麦不使用】米粉で作る超簡単、しっとり&ふわふわマドレーヌ✨

米粉を使ったマドレーヌです!!
小麦アレルギーの方や、グルテンフリーの生活を送ってる方におすすめです🥰✨
⠀
🥣材料(シェル型5つ分)
⠀
・たまご
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 20g
・米粉 55g
・ベーキングパウダー 2g

🔪下準備
⠀
・型に分量外のバターを薄く塗り、分量外の米粉を軽くふるっておく
⠀
・オーブンは180℃に予熱する
⠀
・バターは電子レンジや湯煎で完全に溶かす
⠀
🍴作り方
⠀
(1)ボウルにたまごを割り入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる
⠀
(2)(1)に米粉、ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
⠀
(3)粉っぽさがなくなってきたら、溶かしておいたバターを2,3回に分け入れて、艶が出るまで混ぜる
⠀
(4)生地を型の8割まで入れ、オーブンで焼き上げる
⠀
チョコレートがけのマドレーヌを作りたい場合、
①型に溶かしたチョコを流して、スプーンで広げる
②上から、冷ましたマドレーヌをはめて冷凍庫へ
③30分ほどでチョコがちゃんと固まれば、型からスポッと外せます!!
⚠️チョコレートが外れやすい型もあるので、初めての方は、1つだけ試してから作ることをお勧めします🙆‍♀️
⠀
———–

Madeleine made from rice flour !!
Recommended for those who are allergic to wheat and who live a gluten-free life 🥰✨
⠀
🥣 Material (5 shell types)
⠀
・ Eggs
・ Unsalted butter 50g
・ Granulated sugar 20g
・ Rice flour 55g
・ Baking powder 2g

🔪 Preparation
⠀
・ Apply an extra amount of butter to the mold and lightly sift the extra amount of rice flour.
⠀
・ Preheat the oven to 180 ℃
⠀
・ Melt the butter completely in a microwave oven or a water bath.
⠀
🍴 How to make
⠀
(1) Insert the egg into a bowl, add granulated sugar and mix.
⠀
(2) Add rice flour and baking powder to (1) and mix until the powder is no longer powdery.
⠀
(3) When the powder is gone, add the melted butter in a few batches and mix until glossy.
⠀
(4) Put the dough up to 80% of the mold and bake it in the oven.
⠀
If you want to make a chocolate-covered madeleine
① Pour the melted chocolate into a mold and spread it with a spoon.
② From above, put cold madeleine on and go to the freezer.
③ If the chocolate hardens in about 30 minutes, you can remove it from the mold !!
⚠️ Some types of chocolate come off easily, so if you are new to chocolate, we recommend that you try only one before making it 🙆‍♀️

━━━━━━━━━━
#sunaco #お菓子作り #小麦不使用 #簡単レシピ