オートミールで作る基本のロールケーキのレシピ | グルテンフリー｜オートミールレシピお菓子
今回はクリスマスに向けたオートミールで作るロールケーキを試作してみました。
なかなかの出来栄えに満足する中、家族間でのクリスマスパーティーの用意がサラダ班になってしまい少しがっくり。
仕方ないので子供達に試作品を食べてもらいました。
ロールケーキはクリスマス用、また普段のお菓子としてもとても良いメニュー。
皆様もぜひ試してみてください。
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▼オートミールで作るロールケーキ 材料 （4人分：約22cmの正方形）
【ロールケーキ生地】
オートミール / oatmeal 40g
コーンスターチ / cornstarch 5g
オリーブオイル / olive oil 10g
牛乳 / milk 20g
卵 / eggs 3個
砂糖/ sugar 20g
【クリーム】
生クリーム / cream 200ml
砂糖/ sugar 5g
▼今回使った材料や道具の詳細
・オートミールはカナダ産でスーパーで普通に売っているものを使用
・22cm型は野田琺瑯のバットを用い型紙をクッキングシートで作りました
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2件のコメント
xmasケーキ用に丸い型で作ってみました！いい感じに焼けました！
明日デコレーションして仕上げます♪
YouTubeでスポンジケーキと検索すると、米粉やおからパウダーのレシピしか無くて、オートミール粉でできるものを探していたので助かりました。
ありがとうございます！
これからも動画楽しみにしております。
投稿ありがとうございます( *´꒳`*)美味しそうで食べたくなってしまいましたチャレンジしてみます！！
22cm角バット
オートミールは粉砕
卵黄を攪拌 牛乳と合わせる オートミールを加える
卵白は冷蔵 メレンゲを作る 砂糖は3回に分ける 最後にコーンスターチ加える
オーブンは170℃
分け立てを合わせる 1部メレンゲを卵黄へ、次に全てをメレンゲへ
オーブンで15分 ぬるま湯を鉄板に入れ生地の乾燥を防ぐ