コスパ抜群！豆腐でチーズケーキ作れるって知ってました？ #shorts

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コスパ抜群！豆腐チーズケーキ

レシピ
■材料 4 切れ分
絹ごし豆腐・・・150g
卵・・・1 個
おからパウダー・・・10g
ラカント・・・30g
白みそ・・・小さじ 1
レモン汁・・・小さじ 1

■作り方
①絹ごし豆腐と卵をボウルに入れ、泡立て器で豆腐を崩しながら滑らかになるまでよく混ぜる。
②他の材料も加えてよく混ぜる。
③型にキッチンペーパーをひき、②を流しいれる。500W の電子レンジで 5 分加熱する。
④粗熱をとり、冷蔵庫で 1 時間以上冷やす。形を整え、包丁で 4 等分に切る。

ポイント/味の感想
・チーズのかわりに豆腐を使用することで、ヘルシーかつ低コスパなおやつに仕上がります
・白みそは溶けづらいので、生地を少し加えて伸ばしてから混ぜるのがポイントです
・白みそを加えることで、チーズのようなコクと風味が出ます
・加熱しすぎると「す」が立ってしまうので要注意
・ラカントを使用しているので、しっかりとした甘さもありながらカロリーオフできます！

栄養成分（1 切れあたり）
エネルギー 50kcal / たんぱく質 4.0g / 脂質 2.6g / 炭水化物 5.7g / 食塩相当量 0.2g

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