【200万回再生ポテトレシピ🍠】ひと口食べたら沼るキャラメル大学芋#shorts
こんにちはタカタクです♪
今回は今までとはひと味ちがう
キャラメルみたいに濃厚でコクのある大学芋！
動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
さつまいも 2本400g
（シルクスイート)
お水 大さじ2
揚げ油 適宜
グラニュー糖 大さじ4
みりん 大さじ1
お水 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
バター 10g
〈作り方〉
①さつまいものヘタを切り落とし
耐熱容器にいれてお水をかけてフタをして
やわらかくなるまでレンチン
※目安:600wで7分
②冷ましたさつまポティトを
1.5cm幅にカット
③フライパンに重ならないように並べて
全体浸かるくらいまで油を注いで
弱めの中火で加熱
④色づいてきたらひっくり返して
こんがりええ色になればOK
※今回14分揚げました
⑤フライパンにグラニュー糖・みりん
お水・しょうゆを入れて火をつける前に
かるく混ぜあわせ中火で着火
注:火をつけた後に混ぜると
ジャリジャリなります
⑥沸騰して茶色く色づいて
水に入れて固まったら
バターを加え極弱火にして
さつまポティトを投入する
⑦焦げへんように手早くゆすって
全体にまんべんなくコーティングしていく
⑧クッキングシートの上に
スキマをあけて並べて冷蔵庫で
冷たくなるまで冷やして
周りがカッチカチになったらできあがりです！
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
ポティト以外はほぼサブチャンネルにあげてます！
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#タカタク#料理レシピ#ポテト#大学芋
26件のコメント
カロリー過ごそう😮😮😮
娘が大学芋好きなので
作ってみようと思います！
しばみがつくまでですね
これは美味いの確定演出！キタコレ！
めっちゃ食べたくなった…！
コレぜったいうまい。❤
グラニュー糖なくて普通の砂糖にしたのと、バターはやわらかいチューブタイプのを使ったらタレ固まらなかったので注意です！
でもおいしかったです！！
電子レンジで蒸すほうが甘みが増すんかな？
これってなんでみりん入れるんですか？教えて有識者の方
こういう大学芋すき。
中華ポテトらしいね。西日本が飴コーティングで東日本が液状のとろとろらしい。
西から東にきたから同じだと思って食べたら飴コーティングじゃなくてびっくりした思い出😂
買った方が早い
うまそうすぎる
レンチンはいらないのでは？
ハマるじゃなくて沼るなのか…
ミックストゥゲザーでました😂❤バラー❤も❤
おけぃ〜を一緒に言ってる勢俺以外にもいるはず
うまそーだけど絶対太るやつだね！
毎度思うけどお菓子作りの砂糖と油の量やべぇな
すごく美味しい！！！食べたいー😭
14分揚げるのに、レンチンする意味は？
1.5センチに切って、冷たい油から揚げても充分火は入るし…芋トロトロに出来るけど？
ぉK〜が地味にじわるwww
おけぇーがたくさん聞けて神回❤👂❤
おらぁ、さつまいもの甘さダメなんよなぁ……
誰かさつまいも苦手でも食べれる方法教えてくれんやろか……
グラニュー糖ってのが嫌だな😞…。
まちがいないやつ！！！！！
シルクスイートが先ず美味しいんですよねぇ。あぁ、食べたい。