バレンタインにも！【世にもおいしいチョコブラウニー】完全再現しました。ハートブレッドアンティーク　割れチョコブラウニーも同じです。しっとりとサクッと美味しいブラウニー。

バレンタインにも！【世にもおいしいチョコブラウニー】完全再現しました。ハートブレッドアンティーク　割れチョコブラウニーも同じです。しっとりとサクッと美味しいブラウニー。

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#再現レシピ

アンティークの定番商品　世にもおいしいチョコブラウニーの再現です。
以前割れチョコブラウニーで出しましたが
うーーーーん、、と、モヤモヤしてしまい、取り下げ、
リベンジいたしました。

見ていただると幸いです。

動画内では21cm×21cmのスクエア型ですが
一般的に皆様お持ちであろう15cm×15cmの分量もこちらに書いておきますので
参考になさって下さい。

また、チョコチップは焼成用をお使いください。

本物と色が違うのはチョコレートの種類によるものです。
動画ではクーベルチュール　57%のものを使用しています。

◇21cmスクエア　分量

チョコチップ180〜200g 先にオーブンで焼いてから使用します。

薄力粉　65g
ベーキングパウダー　3g
ココアパウダー　25g
クーベルチュールチョコレート　200g
無塩バター　100g
砂糖　80g
卵　2

170〜180度の予熱したオーブンで
焼き時間は40〜45分ほど。

◇15cmスクエア型　分量

チョコチップ　150〜165g 先にオーブンで焼いてから使用します。

薄力粉55g
ベーキングパウダー　2g
ココアパウダー　20g
クーベルチュールチョコレート　165g
無塩バター　85g
砂糖　65g
卵　1.5〜2(2個より少し少ないくらいで)

170〜180度の予熱したオーブンで
焼き時間は30〜35分ほど。

ご自宅のオーブンに合わせて調整してください。