朝起きて1時間で焼きたて❤️【前日に成形して冷蔵庫へ♡】オリジナルレシピ👩🏻🍳元パン屋が作る！
前日の夜に仕込み→成形まで終わらせて、
翌朝は1時間で焼きたてのパンが食べられます💕
朝からこねなくて良いので楽ちん😍
他にも目玉焼きパンや、U字ではなく、巻きつけるウインナーパンの成形はこちらの動画をご参照ください❤️
☆レシピの商業的な二次利用はお断りしております⚠️⚠️
◉美味しく焼くポイント✨✨
翌朝、復温はしっかりと！
冷蔵庫から出したての生地は冷たいので二次発酵に25分はかけた方が良いです！
理由は、外と中心部で温度差があると、上手く焼けないため。
◉使用しているドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストです！
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、私の動画では予備発酵をおすすめしてます😊💕
【予備発酵】材料
・40度ほどのぬるま湯…75g
（40度以上のお湯だと酵母が弱ります）
・砂糖…1g
・インスタントドライイースト…2g
【生地】
・強力粉…170g
・薄力粉…30g
・砂糖…19g
・塩…3g
・人肌に温めた牛乳…72g
（夏場で室温が高い場合は冷たくて🆗）
・無塩バター…19g
#bread
#パン作り
#オーバーナイト
38件のコメント
うちのオーブンは30度と40度しかないのですが、時間はどうしたらよいでしょうか？？
工程から美味しそう🥰
ヤバイ!
明日、私も頑張ります
お惣菜系もやります
皆さんのコメントに共感です
トングトング。
早く行かなきゃ売り切れる〜な感じ
羨ましい
今日は、シュガーバターパンを、焼きました❣️
明日焼こうと思ってたんですが、何も考えず準備したら、
10時間後が早朝３時😅
本当のパン屋さんになっちゃうので、😅すぐに2次発酵して焼きました。
最初の捏ねるのが、なかなかベタベタがなくならず、20分以上はこねないほうがいいと
いうことだったので、そのまま1次発酵しちゃいました。
やはり素人なので、うりぼーさんみたいにうまくいかないですね💦
少しずつうまくなるように頑張ります😅
形もバラバラになってしまいましたが、とても美味しかったです😊
はじめまして！質問なのですが冷蔵庫に入れ焼くまでに10時間以上経過してしまう場合、室内で放置し冷蔵庫に入れる時間を遅めれば良いのでしょうか？
ホームベーカリーで捏ね~1次発酵までをやってもいいでしょうか？？
いつも分かりやすい動画ありがとうございます。
こちらのレシピでよくパンを焼いてますが、クリームや餡子など入れて冷蔵庫二時発酵も可能でしょか？
ベタベタな生地のコネで挫折しかけました…😂😂
が、なんとか形にして作るとこができました😊😊
ロールがうまく整形できませんでしたが、こんなにふわふわなパンが作れたのは初めてです！
ありがとうございます😊❤❤
こちらのレシピはオーバーナイト法でなくても作って大丈夫でしょうか？
朝 これが食べられるなんて 最高じゃないですか‼️
このレシピでも、他動画のボウルで3分捏ねるだけのような捏ね方でも大丈夫ですか？
朝焼きたてのパン食べられるこの方法、すごくいいですね❤成形まで済んでたら全然朝の手間が違って、取り入れやすそうです。パン作り超初心者なのですが、このチャンネル発見したので、トライしてみようと思います。
そこでなのですが、ベンチタイムを冷蔵庫でやって、冷蔵庫から出して複温→成形→二次発酵、、、というやり方も聞いた事があるのですが、自分のやりやすさなどに合わせてどちらでもいい、という感じなのでしょうか？もしも、冷蔵庫入れるタイミング、こちらの方がおすすめ、とか、それぞれの特徴などありましたら教えていただけると嬉しいです！
こんばんは。いつも動画をみてパンを作らせていただいています！最終には美味しいパンができて家族にも好評なんですが、捏ねる作業の時に手にべったり、指の間にもべったりついてしまいどうにもならなく結局手を洗って再度捏ねる作業にはいるのですが、生地を無駄にしてしまっています。。もしもコツなどがあれば教えていただけますでしょうか？
なんでこんなに出来が違うんだろう。。。
プロって凄い♪
おはようございます😃朝早くすみません😅この方法で黒糖レーズンバターロールも出来ますか？簡単に朝一焼けたてパンが食べれるので、この方法めちゃ気にいってます❤
パンは美味しいね🍞🥖🌭😃
大好きだよ😄
朝食だね
毎朝パン焼いて下さい．活気でますゃ
ありがとうございます😆
疑問や失敗の原因が、一気に解決しました。感謝、感謝です🙇💕
最近会社に持っていくお弁当がわりに参考にさせていただいてます。素人にも作りやすくて助かってます。ありがとうございます。
こんにちは
2回目挑戦しようと思ってドライイースト、砂糖、お湯の方を粉類を測った後に入れたらゴムみたいになったのですがそれでも作れるんですか？
成形やトッピングを変えて、様々なアレンジをお試しください✨
◉目玉焼きパンや、U字ではなく巻き付けるタイプのウインナーパンの成形はこちらをご参照ください❤️
https://youtu.be/rg6aUwB-fmQ?si=Bw5gW1ZHN5F1DtTL
ベンチタイムの後の成形で生地が思うように、というか全然伸びないのですが何が原因なんでしょうか？めん棒で伸ばしても直ぐに戻ってきます
ウィンナーロールとロールパン美味しいそうで上手👏❤ 私は、やろうとしてもやらないで💦
オーバーナイトをしない場合は成形後どのくらい二次発酵をすればいいでしょうか？
今日朝焼きたてが食べたくて昨夜仕込んだのですが１次発酵から上手くいかなかったです。
とりあえず焼いて食べましたが何がいけなかったのでしょう😢
こんにちは！こちらのレシピで初パン作りに挑戦してみたいと思います！
冷蔵庫に入れておく時間の最低時間はありますか？他の方の質問で7時間しかいれておけないという場合は、翌朝の2次発酵の時間を調節するとのことでしたが、
冷蔵庫内での発酵具合はそこまで気にしなくていいのか…でも他の動画では「これくらい大きくなるまで冷蔵庫にいれておいてください」と言っているのもあって、ある程度は発酵をすすめないといけないのか…少し分からなくなってきました🙂
かなり前の動画にはなりますが、教えていただけると嬉しいです😊
はじめまして！
動画を参考にして初めてオーバーナイトのパンを作りましたが、ふわふわで美味しくできました😆
家族にも好評で、いつものと全然違うと言われました😂
また他のレシピでも作りたいと思います！
ありがとうございました🤍
成形で生地伸ばすときに弾力ありすぎて伸び切らずでした💦
どうしたら上手に伸びるのでしょう😭
初めまして！最近パン作りに目覚めて始めたばかりの初心者です🙇♀️
ひたすら食パンばかりを練習していましたがこちらを見て試してみたくなりました！
とても解りやすくて楽しかったです。
頑張ります🔥
初めてパンをこの動画で作らせていただきました！
こねるのが上手くいかなかったり、生地が伸びにくかったりと焼くまで不安が大きかったのですが、焼いたらすごい綺麗に焼けていて、今日の朝、家族に振舞ったらめっちゃ美味しいと褒めて貰いました☺️
うりぼーさん本当に感謝です！早速パン作りにハマってしまいました！笑
今度は、うりぼーさんのチャンネルの動画でベーグル作ってみます！！🥯
ちっちゃいおてて伸びてくるシーン可愛すぎるw
二次発酵の時に紙にベッチョリ付いてしまいました……悲しい(´；ω；｀)
最近息子がパンを認識し始めて大人が美味しそうなパンを食べていると、パン！パン！と催促され心苦しく思っていたのですが、うりぼーさんの動画を見て味薄めのお惣菜パンを作ってあげることができました🤍ありがとうございます！美味しかったみたいでめっちゃ爆食いでした（笑）これからも動画楽しみにしてます🥰
Very helpful videos!! Arigato. Can I ask. Do Japanese bakeries always knead by hand? Or do Japanese bakeries use machines to knead bread? Thank you
初めて成功しました😭💓家族にも大好評です…！ありがとうございます😭
パンは買ったほうが安くておいしい…と思ってました。でも最近の物価高に作ったほうが安いと思い、手を出さなかったパン作りに挑戦しました。うりぼーさんの丁寧な説明を見ながら作りました。子供が笑みをこぼしながら「めっちゃうまい」と喜んでくれて私もうれしかったです。パンの手作りの美味しさ、初めて味わいました。ありがとうございました。これからもたくさん勉強させていただきます。
ありがとうございました😊
参考になりました。
うりぼうさんのレシピで時短の美味しいパン🍞たくさん作ってます❤
全部、好評です♡♡♡
ありがとうございます😊
1次発酵をオーバーナイトしても大丈夫ですか？
こんにちは。
質問です。
オーバーナイトした後に生地を成型してもいいですか？
仕上がりに違いは出ますか？