40件のコメント

  1. ①強力粉200g 塩小さじ3g砂糖10g 混ぜ
    ②①に卵黄1個生クリーム20ccはちみつ20g水100ccいれて捏ねる
    ③ラップして室温で20分放置
    ④バター20g加えて捏ねて再度ラップして20分ベンチタイム
    ⑤生地を折りたたむように捏ね繰り返してガス抜きする(パンチ)
    ⑥35℃ 50分 発酵
    ⑦発酵中にメロン皮作る バター50g グラニュー糖60g 薄力粉100g お好みでバニラエッセンス数的 チョコチップ20g
    メロン皮生地をラップして冷蔵庫へ
    ⑧発酵した生地に指刺して戻ってこなければOK 45gに生地を分けて丸めてラップして冷凍庫で20分ベンチタイム
    ⑨メロン皮25gに切って丸めたらパン生地を押し込むように包む
    ⑩40℃ 50分最終発酵 180℃10分焼成

  2. オレなんか回転皿ないレンジでタッパーの中で混ぜ合わせて5分間チンするだけの楽なレシピでしかパン作らんようになったから、スゲェとしかwww

    しかし、ハシダ氏にオーブンを買い与えるとかその資金を援助するために課金するとかも道筋としてはあるのかもだけど、このままオーブンとかの高尚なものを使わないレシピだけで突っ走ってって欲しいという独特な強火ファンもいそうだなwww

  3. ひたすら語るの新しい、
    とか思うほどいつものトリッキーなのに慣れてしまっている…
    これもすごく好きだ

    フライパンで作れるパンお願いします
    今食べたいパンはナンだけど

  4. クロワッサンを作ってほしいな。バター課金が半端ない気がするけれども、生地とバターが織りなすサクサクの食感を楽しんでいただきたいです。

  5. 毛玉の化身ちゃん型食パンとかいかがですか!
    パン型が要りますが、ココア生地で模様も付けられますよ〜🐈

  6. メロンパン、某大手パン屋さんではサンライズと呼ばれてるヤーツ、、、
    あれは、ほんと、大変でした、、、今日のパンを焼き上げたら明日の分にパンを用意して巨大冷凍庫にいれて朝早く出社してそれを解凍して、発酵させて成形して、、、
    3か月で逃げました←バイト
    パンは、パン屋で買うのが1番です、、、
    ただストレス出てきたらめっちゃ叩きつけるのは楽しかった、、、深夜の台所でドスッドスッを叩きつける音が、、、(*´ω`*)
    せこまるさん、パンはこう、引き延ばして光が透けるまで捏ねてつるっつるのまあるくしないと、グルテンがお仕事してくれないよ、、、と有識者ぶってみました←ごめんなさい
    いいオーブンレンジをせこまるさんが買えるようになるのを祈ってます!

  7. ホットケーキミックスやパンミックスと友人関係になってみても良いかもですよ(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)
    フライパンで作れるパンがあるので、そういうのも見たいですね(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

  8. 炊飯器にいっぱいに膨らんだホケミ使ったケーキを見てみたいです!!チョコ入れたり、りんご入れたり、チーズケーキにしたりとアレンジの幅が広そうなのでせこまるさんのお好みで…!いつも楽しくて美味しい動画をありがとうございます~!

  9. パン教室行かないでメロンパン作れるのはしゅごい✨ベーコンエピ作ってみて欲しいです

  10. メロンパンの上のとこだけおなかいっぱい食べたかった夢があって、でも良く考えたら生焼けのクッキーじゃんと気付いたときは

  11. メロンパンの上のクッキー生地をバターロールに乗せて焼くだけでも、なんちゃってメロンパンになりますよ😊

  12. コメントの感じから大変だっちのが伝わってきて面白い😂お疲れ様でした!

  13. イーストは先に入れる分量のぬるま湯に入れて後からまじぇまじぇした方が膨らみますよー?その方が糖分を栄養にして発酵が進みます😊

  14. 凄い早送りw私も初めてのパン作りした時はふわふわにならなかったけど2回目はうまく出来た!メロンパン面倒くさいのに凄い

  15. めちゃくちゃ美味しそうなメロンパンでお腹空いてきました…!パンはシンプルなのにして、せこまるさんの焼きそばを挟んだ特性焼きそばパンとかいかがでしょうか!

  16. えっ?(*゜д゜*)
    オーブンレンジのオーブン機能が有るのに天板無かったんですか?
    ……回転皿でオーブンって……😱

  17. イーストと塩、砂糖は離しておくといいですよ!あと発酵時間はレシピの時間を見るのでなく、膨らみ具合を見たほうがいいです!(過発酵や発酵不足の恐れがあるため)
    目安は
    1時発酵 一回り生地が大きくなるくらい
    2時発酵 2倍くらいになるまで

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