水切りヨーグルトでさっぱりデザート!ヨーグルトバーク | Yogurt Bark

水切りヨーグルトでさっぱりデザート!ヨーグルトバーク | Yogurt Bark

A pretty simple, makes this a healthy!
水切りヨーグルトがマイブームなため、水切りヨーグルトレシピが続きます。(ヨーグルトが苦手な方、ごめんなさい)
今回は水切りヨーグルトで作る冷たいデザートです。
食後に何かちょっとデザートが食べたくなったらこれを用意しておくと食後の〆が最高に。甘さも控えめで、好きなフルーツを乗せて～なんてったって甘いものは別腹!
はちみつがちょっと入っているだけなので、あまり罪の意識を感じずに食べられます。
おうちスイーツの良きところは、何が入っているか分かることと調整出来るところ。
はちみつ無しでフルーツのみ乗せて仕上げるのもいいですよ＾＾

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

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本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい＾＾
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【Ingredients】tray saiz:21cm×15cm
400g strained yogurt
larger pinch of salts
(400g yogurt will be about 200g after strained for an hour)
15g Honey
topping:
Strawberries
Blueberries

【材料】天板サイズ:21cm×15cm
プレンヨーグルト400g
塩ふたつまみ
はちみつ 15g

トッピング:
苺
ブルーベリー

【作り方】
①ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけて、上から
ふたつまみほどの塩をかけて約1時間水切りをする。
(400gのヨーグルトが200gになります)
②苺をスライスする。
上に乗せるフルーツはお好みのものでどうぞ。
③水切り後のヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜる。
④トレイやタッパーなどにクッキングシートを敷いて、①のヨーグルトを均等に広げる。
⑤上に苺とブルーブリーを乗せ、冷凍庫で固まるまで冷やせば出来上がり!

*お塩には脱水作用があるので塩を使うと早く水切り出来ます。
(レンジで水切りの方法も試しましたがあまりうまく出来ませんでした)
ただ、余分なお塩を使うことになるので、急ぎでないとき以外は塩は使わない水切りをお勧めします。
お塩無しで水切りすると(5-6時間ほど)で400gのヨーグルトが200gくらいになります。