Happy Valentine🍫🤍#youtubeshorts #shorts #short #video #バレンタイン #おうちカフェ #おうち時間

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皆さまこんばんは。見ていただきありがとうございます。
本日はiy’s sweetsさんのレシピを参考にしながら自分なりにクッキーサンド作りました。

iy’s sweetsさんのレシピではないので、
本家様のYouTube見てください😢

((クッキーレシピ))
(ココアサブレ)
・バター　50g
・卵黄 1p
・ココアミックス 1袋
・牛乳　4g

(抹茶サブレ)
・バター　50g
・卵黄 1p
・抹茶ミックス 1袋

(苺サブレ)
・バター　45g
・卵黄 1p
・ノーマルミックス　1袋
・苺パウダー　8g
作り方
① バターを柔らかくしポマード状にする。
②卵黄を加えてダマをなくす
③粉を加えてしっかり混ぜ、ゴムベラでうまく混ざらない時は手捏ねする。
④約4mm厚で伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせる
⑤セルクルや型の大きさに合わせてカットする。(今回は4cm×4cm)
⑥160℃で15〜18分焼成
(今回は抹茶チョコは18、苺は25分入れました)

ガナッシュ
(チョコガナッシュ)
ミルクチョコ　100g
バター　35g
生クリーム40g

(抹茶ガナッシュ)
ホワイトチョコ 100g 抹茶パウダー　6g
バター　38g
生クリーム　35g

(味なし苺ガナッシュ(ほぼホワイトチョコ味))
ホワイトチョコ　100g
苺パウダー　8g
バター　40g
生クリーム　40g

【用意したものリスト】
クッキングシート
綿棒
セリアのクッキーミックス
定規(無くて困りました😢笑)
oppシート　13cm×13cm
(製菓道具店にありますがなければ百均のビニールシートでカットしても🙆‍♀️)

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