[お菓子作りvlog] バレンタインに♪簡単ガナッシュサンドクッキーの作り方｜可愛いラッピング方法もご紹介
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バレンタインに是非作ってほしいガナッシュサンドクッキーのレシピです♪
▼ガナッシュサンドクッキーの材料・レシピ
約15〜20個分
★クッキー
〇無塩バター 80g
〇粉砂糖 40g
◯アーモンドプードル 30g
〇卵黄 1個
〇薄力粉 90g
〇ココアパウダー 25g
★チョコガナッシュ
〇チョコレート 150g
〇生クリーム 100g
〇無塩バター 10g
★トッピング
◯チョコペン
◯イチゴのフリーズドライ
★レシピ
●チョコクッキー
①常温に戻した無塩バターを、クリーム状になるまで練る。
②粉砂糖を入れて馴染ませる。
③卵黄を入れて混ぜる。
④粉類を全部ふるい入れて、切るように混ぜる。
⑤粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で最低1時間冷やす。
⑥生地を薄く伸ばして、4cm×4cmにカットする。
⑦170℃に予熱したオーブンで10分から12分焼く。
⑧チョコペンを接着剤代わりにして、クッキーでガナッシュをサンドしたら完成！
●ガナッシュ
①耐熱ボウルにチョコレートを割り入れて、無塩バター、生クリームを入れたら600wのレンジで1分加熱して溶かす。
②型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
③4cm×4cmの大きさにカットして完成。
人気の動画はこちら↓
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#vlog #バレンタイン #ガナッシュサンドクッキー
5件のコメント
Waaw ziet er lekker
ガナッシュは別でもう1つ作ったと動画内にありましたが、概要欄のガナッシュレシピを倍量にして作ったんですかね？👀
(4cm×4cmで9個にカットしてたので、倍だと18個？🤔)
クッキー生地は4mmの厚さに伸ばして1回で何個分取れるんでしょう？🫢
(カットした部分をまた4mmの厚さに伸ばしてカットして…って追加した分を合わせて全部で15～20個分ってことで良いんですかね？🫢💧)
くっ…もう挫折しそう…😂笑
読解力なくてつらい…🥹
粉砂糖って普通の砂糖となにが違うんですかね？！💦
これってアーモンドプードルなくても大丈夫ですか?
プレーン味のクッキーを作ろうとしたら、ココアパウダー分の25gを薄力粉に変えるだけでいいですよね？
だから薄力粉115gでいいですよね？