今年うちの娘が作るバレンタインのためのチョコレートマフィン | Chocolate muffins

今年うちの娘が作るバレンタインのためのチョコレートマフィン | Chocolate muffins

今年うちの娘が作るバレンタインのためのチョコレートマフィン | Chocolate muffins

何にするか悩み中のわが娘。
職場と友達にあげるバレンタインのための何か、、、。
私の動画を見つつ、簡単で美味しくて可愛いのはないのか!
と詰め寄る。やだやだ、、、。
じゃあ小さくても、ほっこり美味しくてもういっこ食べたい位のミニサイズのマフィンを作ろう。牛乳が少し足りなかったので、代わりに生クリームを使ってチョコレートマフィンを作ってみましたよ。
これが思ったよりも美味しくて♡
娘よママは頑張ったよ。
いえ、混ぜただけですけどね。
作りたてを3個もペロリと平らげ、残りを翌日の朝に食べると言い放ち持ち去った娘よ、いつも食べてくれてありがとう＾＾

焼き立ても美味しいですが、翌日の方が甘さが落ち着いてより
美味しくなります。
生クリームを使うことでコクが出ます。
生地がしっかりめなので絞り袋に入れて絞った方がカップに入れやすいですが無ければジップロックや少し厚手のビニール袋に入れて絞ってみてください。
検討を祈ります! みんなでバレンタインを楽しもう!

レシピは下にあります↓

ダースのHPに書籍紹介を掲載してもらいました！
横浜流星くんのよこにいます！
良かったら見てね＾＾
https://www.morinaga.co.jp/dars/

「ダ・ヴィンチ」Web版に書籍の内容を紹介してもらいました!
こちらも良かったら覗いてみてください、実際に作って頂いてます。
https://ddnavi.com/review/591627/a/

★　　★　　★

初めてのレシピ本絶賛発売中～
2回目の重版になりました。
皆さんのおかげです、どうもありがとうございます＾＾

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」
Amazonで購入できます。↓↓↓

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!

★　　★　　★　　★　　★

本を購入された方の中から抽選でプレゼントが当たる企画もあります。応募してね!
応募動画はこちら↓

発売記念ありがとう企画

Amazonにレビューいれてくださった方、どうもありがとうございました。
ありがとう企画への応募と一緒に色んなメッセージも頂けてすごく励みになります。
孫のみっくんにも見せてあげよう、、!(まだ1歳）

*********************************************************************

【Ingredients】Cupcake Molds, φ3.5cmH2.5cm(15 Muffins)
60g  Unsalted butter
60g granulated sugar
50g  Whole egg(room temperature)
50g Heavy Whipping cream
100g  Cake flour
20g  Cocoa powder
2g Baking powder
40g Dark chocolate
For  Toppings:
8g sliced almonds
【Directions】
Preparation: Beat the egg well
Preheat the oven to 170°C.

①chop up the chocolate.
②Sift the flour,Cocoa powder, and baking powder together.
③In a  bowl, butter and sugar and Mix well.
④Add a beaten egg little by little while mixing with the whisk.
⑤Add  Heavy Whipping cream  and ② by turns.
Add Heavy Whipping cream,②,Heavy Whipping cream,②,Heavy Whipping cream,② in order.
After adding ②,don’t mix too much.
⑥Add ①.
⑦Put the mixture into a pastry bag.
⑧ Mixture squeeze it into baking cups and put the Sliced almonds  on top.
⑨Bake at 170℃（338°F）for 17minutes.
⑩When they are done, place them on a wire rack and leave to cool.

*Stick into the muffin with a banboo skewer. It’s done if nothing sticks to the skewer, but be careful not to bake too much.
*When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.

【材料】15個(マフインカップ:直径3.5cm高さ2.5cm)
無塩バター  60g
グラニュー糖  60g
全卵(室温)  50g
生クリーム 50g
薄力粉  100g
ココアパウダー  20g
ベーキングパウダー  2g
ビターチョコレート 40g
トッピング:
スライスアーモンド 8g

【作り方】
準備:
卵はよく溶いて必要量量っておく。
オーブンは170℃に温めておく。

①チョコレートは刻んでおく。
②薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
③ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜなじませる。
④泡立て器で混ぜながら溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
⑤生クリームとと②を交互に加えて混ぜる。
(生クリーム、②、生クリーム、②、生クリーム、②)
②の後は混ぜすぎないようにする。
⑥①のチョコを加えてざっと混ぜる。
⑦生地を絞り袋に入れる。
⑧生地をベーキングカップに絞り入れ、スライスしたアーモンドを上に乗せる。
⑨170℃に温めたオーブンで17分焼く。
⑩焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。

*竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり!
ただし焼きすぎると、パサついて美味しくないので焼きすぎないようにしてください。
また、室温が低い場所や真冬は何度もオーブンの扉を開けるとその度に庫内温度が下がってしまうので焼き加減をチェックするときは気を付けましょう。
*粗熱が取れたら、乾燥しないようにビニール袋などに入れてください。
*生地を入れて焼くマフィンカップはどんなものでもokですが、動画では直径3.5cm高さ2.5cmの大きさのほんとうに小さなベーキングカップを使っています。(ひとつの容量は25mlです)
大きいベーキングカップを使うと出来上がりの個数は当然少なくなりますのでご注意ください。
*生地に加えるチョコはお好みのものでどうぞ。小さ目に刻むと絞り袋に入れたときにスムーズに絞ることが出来ます。