作ったら人生がちょっと豊かになるいちごのロールケーキ
枕にしたくなるふかふか生地のいちごのロールケーキを作りました
〈もくじ〉
0:00 いちごのロールケーキ
0:33 スポンジケーキを作る
4:25 シロップを作る
4:34 いちごを切る
4:46 クリームを泡立てる
5:17 巻く準備
6:40 ロールケーキを巻く
〈ロールケーキ生地〉28cm角の天板1枚分
たまご 4コ（卵黄 4コ 80g前後・卵白 3コ 110g前後)
上白糖 95g
薄力粉 55g
塩 少々
米油 30g
190℃ 12分 焼いた後乾燥しないようにラップなどし、1日置いた方が巻きやすくなる
〈クリーム〉
生クリーム42％ 200g(1パック）
きび砂糖 20g
〈シロップ〉お酒を使えない場合は無くて大丈夫
きび砂糖 5g
お湯 15g
コアントロー 10g（お好みのほかの洋酒でも）
いちご 1パック
（泣かない粉糖）
おばちゃんにも喜んでもらえたみたいでよかったです
抹茶のロールケーキはこちらhttps://youtu.be/ciWjU7wgbEQ
紅茶のロールケーキもありますhttps://youtu.be/ehRfdGJWSeY
カスタードもいかがでしょうhttps://youtu.be/6jydhjMDzNA
クリームもりもりhttps://youtu.be/FglPvwjxhGA
5件のコメント
教えて頂いてありがとうございます。
苺に目がないので苺のロ－ルケ－キ(・∀・)イイですね✌是非挑戦して作り食べてみたいですね👍✌中々買うのも大変観たいから上手く行くか解りませんが😖手作りは最高かもね🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
イチゴ沢山で美味しそうです❤
お休みに作ってみますね😊
今、夜ご飯を食べたんですが デザートで食べたいです 😍😍とてもきれいですね~ おいしそうですね💖💖
とっても美味しく家族から大好評なので今月4回も作りました！ありがとうございます！🍓