【優しい甘さが美味しい】はちみつクッキー作り方

【優しい甘さが美味しい】はちみつクッキー作り方

今日のおやつは、材料4つで出来る、砂糖不使用のはちみつたっぷりクッキーを焼きました。
はちみつたっぷりですが、甘すぎず美味しいクッキーができました。

【材料】
無塩バター　　60g
はちみつ　　　60g
卵黄　　　　　1コ分
薄力粉　　　　135g

~作り方~
1. 室温に戻したバターをクリーム状になるまで、ゴムベラで練る。
2. そこへはちみつを加え、混ぜる。
3. 卵黄を1コ分入れて混ぜる。
4. 滑らかな状態になったら、薄力粉を振るい入れサックリ混ぜる。
5. ラップを広げ、4をラップで包み棒状に形を整える。
6. 冷蔵庫か冷凍庫で、1時間以上休ませる。
7. 160°のオーブンで17〜20分焼く。
8. クッキーの裏側に焼き色がついていたら、やけているので完成！

はちみつを使用していますので、1才未満のお子様のお口に入らないよう、気をつけてください。

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