[ 料理動画 ]どっちが主役?コーンスープをつくった搾りかすで コーンブレッドをつくると美味しすぎ

とうもろこし
をつかってつくった
コーンスープで
余る 搾りかす
とうもろこしの” おから” をつかって
しっとり ふんわり
コーンブレッドをつくります

材料

とうもろこしの ”おから”  約200g
バター           100g
パルミジャーノ・レッジャー  20g 
全卵            2個
薄力粉           130g
ベーキングパウダー      8g
砂糖            65g
コショウ          適量

160℃のオーブンで約50分

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1件のコメント

  1. もともと、コーン缶を使ってブラジル銘菓のボロー・デ・フバーを作ってましたが、味付けを甘味から鶏ガラ粉末を入れたポタージュ味に変えて試作コーンブレット作ってみました。

    ブラジル銘菓のレシピを調整して作ったので、要改善ですが、 意外と良いかも!

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