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    Strawberry sweets recipes いちごスイーツレシピ

    【パイシートで簡単】苺のミルフィーユ🍓　#パイシート#苺ミルフィーユ#ミルフィーユ#ナポレオンパイ#簡単レシピ#お家カフェ

    3件のコメント

    1. @twinscooking_recipe on

      ◯パイシートで簡単！苺のミルフィーユ
      【材料】5人分

      パイ生地
      冷凍パイシート　11×18cm 3枚
      純粉糖(グラニュー糖100%) 適量

      カスタード
      全卵　1個
      砂糖　30g
      牛乳　200ml
      生クリーム　100ml

      飾り付け
      苺　1パック
      生クリーム　100ml
      砂糖　16g
      ピスタチオ　お好みで

      【作り方】

      カスタード
      ①卵に砂糖を加えてよく混ぜる
      ②牛乳、バニラエッセンスを加えよく混ぜる
      ③薄力粉をふるい入れ粉気がなくなるまで混ぜる
      ④ラップをして500Wのレンジ2分30秒加熱→混ぜる
      　500Wのレンジで1分30秒加熱→混ぜる
      　500Wのレンジで1分加熱→混ぜる
      ⑤ラップをカスタードにぴったりかけて冷蔵庫で冷やす
      ⑥生クリームに砂糖を加え8分立てに泡立てたら、しっかりほぐした⑤と合わせて混ぜる

      生地
      ①パイシートにピケしたら200℃に予熱したオーブンで10分焼く
      ②膨らみを潰したら、粉糖をかけて190℃に予熱したオーブンで9分焼く。さらに粉糖をかけて190℃のオーブンで7分焼く。
      ③粗熱が取れたらカスタード→いちご→パイの順番で重ねていく
      ④上段はホイップと苺をバランスよく盛り付け、お好みでピスタチオをのせて完成。

    2. @twinscooking_recipe on

      【注意👀】
      ・オーブンの温度や焼き時間は調整して下さい
      ・奮闘はコンスターチが入っていない純粉糖を使用

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